Inflamaţie
Inflamația este răspunsul natural al organismului la leziuni sau infecții, cauzând adesea roșeață locală, umflături, durere sau căldură. Poate provoca pierderea funcției țesuturilor implicate. Inflamația acută este de obicei un răspuns protector și localizat la infecție sau leziuni. Este conceput pentru a vindeca corpul și a restabili funcția normală a țesuturilor.
Inflamația articulațiilor, inclusiv rigiditatea și umflarea sunt simptome frecvente ale artritei.
Dacă inflamația persistă o perioadă prelungită de timp, aceasta devine inflamație cronică. Inflamația cronică poate fi rezultatul unei infecții, reacții autoimune sau alergii.
Alimente și condimente antiinflamatoare
Anumite alimente au fost identificate ca antiinflamatoare. Acestea pot ajuta la reducerea inflamației cronice și a durerii. Acizii grași omega-3 găsiți în pește, anumite nuci și chiar ciocolată au fost recunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii.
Cercetați exact cât de bine aceste alimente reduc inflamația în organism este mixtă, dar promițătoare. O modalitate ușoară de a încorpora antiinflamatoarele în dieta ta este prin utilizarea condimentelor.
Curcumă
Curcuma este un condiment galben strălucitor obișnuit în bucătăria indiană pe care îl puteți găsi în orice magazin alimentar. Curcuma a fost folosită ca medicament de secole pentru a trata rănile, infecțiile, răcelile și bolile hepatice.
Ghimbir
Ghimbirul este un condiment zestru folosit în multe bucătării. O puteți cumpăra sub formă de pudră sau ca rădăcină proaspătă în majoritatea supermarketurilor. Ghimbirul a fost folosit ca medicament tradițional pentru tratarea supărărilor de stomac, a durerilor de cap și a infecțiilor.
Proprietățile antiinflamatorii ale ghimbirului au fost lăudate de secole și
Scorţişoară
Scorțișoara este un condiment popular, adesea folosit pentru aromatizarea produselor coapte. Dar scorțișoara este mai mult decât un aditiv delicios în prăjiturile noastre.
Păstrați o cantitate bună de scorțișoară la îndemână și presărați-o în cafea sau ceai și pe cerealele de mic dejun.
Usturoi
Proprietățile antiinflamatorii ale usturoiului au fost
Dacă gustul este prea mult pentru dvs., frigeți un cap de usturoi pentru o aromă mai dulce și mai blândă.
Cayenne
Cayenne și alți ardei iute au fost lăudați pentru beneficiile lor pentru sănătate încă din cele mai vechi timpuri. Toți ardeii iute conțin compuși naturali numiți capsaicinoizi. Acestea sunt cele care conferă fructului picant proprietățile sale antiinflamatorii.
Ardeiul iute este considerat pe scară largă ca fiind un condiment antiinflamator puternic, așa că asigurați-vă că includeți o liniuță în următorul fel de mâncare. A fost folosit de mult ca ajutor digestiv, de aceea este un beneficiu suplimentar.
Piper negru
Dacă cayenne este prea fierbinte pentru gustul dvs., veți fi fericiți să știți că ardeiul negru mai blând a fost identificat și pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Cunoscut ca „Regele condimentelor”, piperul negru a fost apreciat pentru aroma sa și beneficiile sale antibacteriene, antioxidante și antiinflamatoare.
Studiile au arătat că compușii chimici ai piperului negru, în special piperina, pot fi eficienți în procesul inflamator acut precoce.
Cuisoare
Cuișoarele au fost utilizate ca expectorant și pentru a trata stomacul supărat, greața și inflamația gurii și a gâtului. Cercetarea este încă mixtă, dar
Cuișorul praf funcționează bine în produsele de panificație și în unele feluri de mâncare sărate, cum ar fi supele și tocănițele inimioase. Puteți folosi, de asemenea, cuișoare întregi pentru a infuza atât aroma, cât și nutriția în băuturile calde, cum ar fi ceaiul sau cidrul.
Discussion about this post