Poate ai mai experimentat acest fenomen. Poate că cântărești avantajele și dezavantajele unei cariere în alimentația competitivă. Mai probabil, totuși, ești curios despre originea unei meme populare pe internet. Deci, ce sunt exact transpirațiile din carne? Sunt o glumă sau un lucru adevărat?
Potrivit dicționarului urban, mereu de încredere, transpirațiile din carne se referă la acumularea excesivă de transpirație care are loc după consumul de cantități masive de carne. Poate că nu este surprinzător, știința nu are încă o definiție (sau un cuvânt) pentru această boală anume.
Continuați să citiți pentru a afla despre teoriile dominante care încearcă să explice de ce unii oameni spun că transpira abundent după ce au mâncat carne.
Transpirațiile din carne sunt cauzate de o afecțiune medicală?
Unii oameni cred că au o alergie la carnea roșie în același mod în care alții au alergii la crustacee. În timp ce alergiile și intoleranțele alimentare sunt comune și adesea destul de grave, acest lucru nu este așa. Iata de ce:
Alergii la mancare
Când cineva are o alergie alimentară, sistemul său imunitar are o reacție la proteinele unui anumit aliment. Chiar și o cantitate mică din acea proteină poate provoca simptome imediate, cum ar fi urticarie, erupții cutanate, probleme digestive sau o afecțiune care pune viața în pericol numită anafilaxie. Cu toate acestea, simptomele întârziate pot apărea și din cauza implicării altor părți ale sistemului imunitar. Marea majoritate a alergiilor alimentare la adulți sunt cauzate de laptele de vacă, crustacee, pește, nuci și alune.
Studiile anterioare au descoperit că alergiile la carne sunt foarte rare în rândul copiilor și adulților. Atunci când apar, simptomele sunt tipice pentru o reacție alergică, inclusiv mâncărime, secreții nazale, tuse, anafilaxie, diaree și vărsături.
Căpușa stea singuratică, care poate fi găsită în mare parte din Statele Unite, este cauza acestei afecțiuni care provoacă alergii. Spre deosebire de alte alergii la carne, totuși, această alergie legată de căpușe nu provoacă alte simptome decât anafilaxia, timp în care îți închide gâtul și nu poți respira.
Cu toate acestea, transpirația nu este un simptom al unei alergii alimentare.
Intoleranțe alimentare
Intoleranța alimentară poate implica în continuare sistemul imunitar, dar sunt diferite de alergii, deoarece nu duc la anafilaxie. Cele mai multe intoleranțe alimentare apar din cauza lipsei unei anumite enzime necesare descompunerii anumitor alimente sau pentru că aveți permeabilitatea intestinală compromisă, cunoscută și sub numele de intestin permeabil. Intoleranța alimentară provoacă în primul rând simptome digestive, cum ar fi diaree, gaze și greață.
Este posibil să aveți o intoleranță la carne, dar foarte puțin probabil. Dacă poți consuma o porție de carne de mărime standard fără a avea o reacție proastă, probabil că nu ai intoleranță.
Acum că știți ce nu este, să aruncăm o privire la o posibilă explicație științifică. Ca să fie clar, niciun studiu științific nu a cercetat direct transpirațiile din carne, dar câteva studii au oferit informații relevante despre o posibilă legătură: termogeneza indusă de dietă. Iată ce este.
Cum creează digestia căldură în corpul tău
Prin procesul de metabolism, corpul tău transformă alimentele pe care le consumi în energia de care are nevoie pentru a trăi. Rata metabolică bazală este cantitatea de energie de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a funcționa corect atunci când este în repaus. Uneori, cum ar fi în timpul exercițiilor fizice, corpul tău folosește mult mai multă energie, astfel încât rata metabolică se accelerează.
În corpul uman, energia este egală cu căldura. Cu cât cheltuiești mai multă energie, cu atât te vei simți mai fierbinte. Pentru a se răci, corpul tău transpiră.
Exercițiile fizice nu sunt singurul motiv pentru care rata metabolică crește. Când mănânci carne sau orice alt aliment, corpul tău cheltuiește energie suplimentară pentru a descompune acel aliment. Această energie produce căldură. Oamenii de știință numesc această căldură termogeneza indusă de dietă, sau efectul termic al alimentelor. De obicei, totuși, nu este suficientă căldură implicată pentru a declanșa o creștere semnificativă a temperaturii.
Diferite alimente creează diferite niveluri de căldură
Când vine vorba de digestie, nu toate alimentele sunt create egale. Carbohidrații se descompun ușor și rapid, ceea ce înseamnă că organismul nu folosește prea multă energie. Proteinele sunt mult mai complexe și durează mult mai mult pentru ca organismul tău să se descompună.
Conform unor cercetări, corpul tău folosește cu 20 până la 30 la sută mai multă energie pentru descompunerea proteinelor decât carbohidrații. Prin urmare, proteinele au un efect termic mai puternic. Desigur, cu cât mănânci mai multe proteine, cu atât este nevoie de mai multă energie pentru a le digera.
Este posibil ca consumul de cantități masive de carne (proteine) să necesite atât de multă energie încât corpul tău trebuie să transpire pentru a se răci.
Dacă ar fi să te înghiți cu câini de tofu, s-ar putea să nu experimentezi același efect. Un studiu a constatat că corpul tău folosește mai multă energie pentru a descompune proteinele animale decât proteinele vegetale, cum ar fi soia.
Prevenirea transpirației cărnii
Cel mai simplu mod de a preveni transpirația cărnii este să mănânci mai puțină carne.
Încercați să vă împărțiți mesele pe tot parcursul zilei. Dacă transpirațiile din carne sunt într-adevăr cauzate de energia pe care o cheltuiți în timpul digestiei, atunci rezultă că mai puțină mâncare va necesita mai puțină energie. Mai puțină energie înseamnă mai puțină căldură.
Mai este un lucru de luat în considerare: deveni vegetarian. Înainte de a renunța la idee, luați în considerare asta
De obicei, transpirațiile din carne nu trebuie să vă faceți griji. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți alte simptome împreună cu transpirația. Acestea ar putea fi cauzate de o altă afecțiune de bază, cum ar fi sindromul de colon iritabil.
Discussion about this post