Poate dieta ketogenă să trateze scleroza multiplă (SM)?

Arderea grăsimilor versus arderea carbohidraților

O dietă ketogenă determină organismul să se bazeze pe grăsimi pentru energie, mai degrabă decât pe carbohidrați.

Glucoza este combustibilul preferat al organismului, dar o schimbare a metabolismului are loc atunci când restricționați aportul de carbohidrați. Ficatul tău începe să producă molecule numite corpi cetonici, care par să protejeze celulele sistemului nervos – locul de deteriorare în SM.

Oamenii de știință nu inteleg pe deplin de ce cetonele oferă această protecție. Cu toate acestea, se crede că o dietă ketogenă poate ajuta la tratarea SM prin diferite mecanisme, inclusiv reducerea inflamației și a stresului oxidativ.

Beneficiile unei diete ketogenice

Există multe beneficii potențiale ale unei diete bogate în grăsimi, sărace în carbohidrați, cu o cantitate moderată de proteine, inclusiv:

• Dieta ketogenă are calități antioxidante și antiinflamatorii.
• Protejează împotriva diferitelor forme de moarte celulară.
• Cetonele acționează ca o sursă alternativă de energie în timpul stresului metabolic.
• Cetoza reduce efectele toxice a aminoacidului glutamat. Nivelurile ridicate de glutamat sunt asociate cu demielinizarea, un tip de afectare a nervilor și activitatea bolii sau recidiva la persoanele cu SM.
• De asemenea, poate ajuta la pierderea în greutate.

Calitățile neuroprotectoare ale dietei ketogenice pot fi de dorit în special pentru persoanele cu o tulburare neurologică precum SM.

Realizarea cetozei

O dietă cetogenă tipică cuprinde în cea mai mare parte proteine ​​și grăsimi sănătoase, cu un minim de carbohidrați. Ar trebui să conțină alimente întregi, neprocesate, iar carbohidrații ar trebui să provină în mod ideal din produse, nuci sau lactate.

Este important să discutați cu furnizorul dumneavoastră de asistență medicală înainte de a începe o nouă dietă sau un program de exerciții fizice. Este posibil să fiți îndrumat către un dietetician pentru a vă ajuta să vă monitorizați progresul, în funcție de istoricul dumneavoastră medical.

Ce spune cercetarea

Cercetătorii nu înțeleg pe deplin ceea ce provoacă calitățile neuroprotectoare ale dietei ketogenice. O singură teorie este că cetonele produse de ficat oferă mai mult combustibil celulelor creierului. Această energie adăugată poate întări neuronii împotriva daunelor cauzate de oxidare sau inflamație.

Dieta ketogenă poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea funcției mitocondriilor, conform a Revizuire de literatura despre SM progresivă. Mitocondriile sunt adesea denumite centralele celulelor.

Dieta ketogenă poate duce și la îmbunătățirea simptomelor SM. Participanții la un studiu mic au experimentat niveluri scăzute de oboseală și depresie după 3-6 luni cu dieta Atkins modificată, care este o versiune mai puțin restrictivă a dietei ketogenice.

A studiu clinic pe termen lung dieta și SM a început în 2017, iar rezultatele acesteia ar trebui să ne îmbunătățească înțelegerea efectelor unei diete ketogenice asupra progresiei SM. Toți participanții au SM recidivantă-remisiva (RRMS) și au fost rugați să adopte fie o dietă cetogenică, fie a postului, fie o dietă standard.

Găsirea grăsimilor sănătoase

Consumul unei diete bogate în grăsimi poate părea contraintuitiv pentru o viață sănătoasă. Cheia constă în tipurile de grăsime pe care le includeți.

Iată câteva sfaturi pentru a mânca grăsimi sănătoase care sunt încurajate într-o versiune ketogenă a dietei mediteraneene:

• Avocado, care sunt surse versatile de grăsimi sănătoase și potasiu, este excelent în guacamole, sosuri de salată și smoothie-uri. De asemenea, puteți folosi piure de avocado în loc de maioneză, ca un tartinat pe pâine prăjită sau sandvișuri.

• Utilizați uleiuri de măsline, susan sau avocado pentru sosurile de salată și pentru pregătirea meselor.
• Somonul și macroul, precum și alți pești și fructe de mare, sunt bogate în acizi grași omega-3.

• Migdalele, nucile, nucile pecan și fisticul sunt toate surse bune de grăsimi mononesaturate.

• Semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui sunt gustări grozave care conțin grăsimi polinesaturate.

• Semințele de chia și semințele de in măcinate oferă fibre, omega-3, vitamine și minerale.

Grăsimile saturate, cum ar fi uleiul de cocos, grăsimea de rață și untul, sunt încurajate în dieta ketogenică originală. Acest lucru vă ajută să consumați zilnic suficientă grăsime.

Dieta mediteraneană ketogenă recomandă un aport moderat de grăsimi saturate și un aport mai mare de grăsimi nesaturate de origine vegetală.

Alimente de evitat

Pentru a vă limita aportul de carbohidrați, trebuie să fiți conștienți de ce alimente conțin carbohidrați. Majoritatea oamenilor trebuie să-și limiteze aportul de carbohidrați la mai puțin de 50 de grame pe zi pentru a atinge și menține cetoza.

Există două tipuri principale de carbohidrați: simpli și complexi.

Carbohidrații simpli se găsesc în:

• toate formele de zahăr
• bomboane
• lapte, care conține lactoză
• sucuri de fructe si legume
• jeleuri și gemuri
• deserturi

Carbohidrații complecși se găsesc în:

• fasole
• pâine și paste

• legume cu amidon precum cartofii

• cereale și cereale
• fructe întregi

Carbohidrații complecși conțin de obicei mai multe fibre și nutrienți, ceea ce îi face alegerea ideală pentru energie constantă și sănătate generală.

Mai multe cercetări trebuie făcute înainte de a cunoaște beneficiile unei diete ketogenice pentru persoanele cu tulburări neurologice precum SM.

Alte diete ar putea merita luate în considerare pentru persoanele care încearcă să-și gestioneze SM. Acestea includ dieta Swank cu conținut scăzut de grăsimi, dieta paleo și dieta paleo modificată cunoscută sub numele de dieta Wahls.

Consultați-vă medicul dacă aveți în vedere o abordare alimentară pentru a vă ajuta să vă tratați SM.

Remedierea alimentelor: Bazele Keto