Tu și Dairy nu vă înțelegeți bine zilele acestea? Nu-ți face griji, nu ești singur. Între 30 și 50 de milioane de americani au un anumit grad de intoleranță la lactoză.
Reducerea sau eliminarea produselor lactate poate fi un obiectiv grozav, dar dacă aveți un dinte de dulce, ideea de a renunța la cheesecake sau la înghețată poate suna ca o tortură absolută. Nu trebuie să fie.
Consultați rețetele de mai jos pentru deserturi cu ciocolată, deserturi cu fructe și alte delicii dulci.
1. Tartă de ciocolată neagră cu alune și căpșuni proaspete
Această tartă de ciocolată complet crudă, fără coacere, cu umplutură de ganache, este absolut păcătoasă. Întregul desert este atât de cremos, încât nu o să crezi că nu există nici măcar un strop de lactate.
Vezi rețeta la Bare Root Girl.
2. Vase de ciocolată cu cremă
Aceste vase de ciocolată cu cremă nu conțin de fapt „cremă”. În schimb, laptele de cocos înlocuiește lactatele și întreaga rețetă are doar cinci ingrediente. În plus, această rețetă este prietenoasă cu paleo și ciocolată.
Vezi rețeta la Elana’s Pantry.
3. Tort German de Ciocolata
Acest tort bogat, întunecat și devastator de ciocolată are un gust exact ca omologul său tradițional, până la toppingul crocant de nucă de cocos. Nu ai ghici niciodată că nu conține lactate.
Vezi rețeta la Dairy Freed.
4. Trufe de cacao crude
Dacă ești iubitor de ciocolată, vei adora aceste trufe făcute din cacao crudă „super-aliment”, care conține mai mulți antioxidanți decât cacao alcalinizată sau procesată în Olanda.
Vezi rețeta la Solluna.
5. Tort Oreo cu 11 ingrediente
Crema de caju înlocuiește frișca bătută în această variantă sănătoasă a unui tort bazat pe celebra prăjitură alb-negru. Sunt oferite mai multe variante de glazură pentru a se potrivi tuturor gusturilor. De asemenea, nu conține cereale, ouă și zahăr, astfel încât să nu vă simțiți vinovat când vă întoarceți câteva secunde.
Vezi rețeta la Purely Twins.
6. Torte subțiri de mentă crude
Aceasta este o versiune crudă, vegană, cu conținut scăzut de zahăr, a unuia dintre cele mai iubite prăjituri din America. Acoperiți-l cu ciocolată pentru a vă face propria chiflă de mentă!
Vezi rețeta la Rawmazing.
7. Brownie-uri vegane cu mure
Combinarea murelor cu ciocolata face ca aceste brownies să fie lipicioase și irezistibile. S-ar putea să trebuiască să vă opriți să devorați întreaga tigaie.
Vezi rețeta la The Friendly Fig.
8. Cheesecake cu afine crude
La fel ca multe deserturi crude, această rețetă necesită nuci și necesită puțin mai multă pregătire decât un cheesecake convențional. Cu toate acestea, nu este vorba de coacere.
Poate doriți să începeți să pregătiți acest desert cu o zi înainte, deoarece câteva articole trebuie să fie congelate timp de câteva ore. Rezultatul muncii tale este un desert cremos, decadent, plin de antioxidanți.
Vezi rețeta la Delicious Ella.
9. Paleo Plăcintă cu piersici Popsicles
Această rețetă simplă este perfectă pentru a savura piersici în plin sezon de fructe cu sâmbure. Simțiți-vă liber să utilizați îndulcitorul ales.
Vezi rețeta la Holly Would If She Could.
10. Tarta Pere-Migdale
Această frumoasă tartă cu pere este un spectacol pe care îl poți aduce la următorul tău potluck. Nici măcar nu trebuie să le spui că nu conține lactate.
Vezi rețeta la Big Girls Small Kitchen.
11. Panna Cotta cu compot balsamic de căpșuni
Acest desert clasic italian pierde din lactate, dar nimic din textura delicată așteptată de la o panna cotta. Topping-ul de căpșuni și oțet balsamic face o asociere perfectă care nu te copleșește cu dulceață.
Vezi rețeta la Nom Nom Paleo.
12. Înghețată Paleo de căpșuni cu rubarbă
Dacă aveți norocul să găsiți rubarbă și căpșuni la piața locală de fermieri în acest sezon, această rețetă păstrează toate aromele verii într-o bază de lapte de cocos.
Vezi rețeta la My Natural Family.
13. Summer Fever Strawberry Lime Granitas
Granita este un desert italian semi-congelat, cu conținut scăzut de calorii, excelent pentru lunile de vară. Patru ingrediente alcătuiesc acest tratament aproape fără efort. Simțiți-vă liber să utilizați îndulcitorul lichid la alegere.
Vezi rețeta la Oh She Glows.
14. Tartele Berry Mango Sunrise
Aceste tarte cu fructe congelate arată într-adevăr ca un răsărit și au gust de vară. După ce vei vedea cât de simplu este să faci această tartă frumoasă, vei fi cucerit.
Vezi rețeta la The Fitchen.
15. Sorbet de mango
Sorbetele sunt o alternativă excelentă la înghețată fără lactate. Trei ingrediente și un aparat de înghețată (sau puțină unsoare de cot) sunt tot ce ai nevoie pentru a face acest tratament de mango tropical.
Vezi rețeta la Anja’s Food 4 Thought.
16. Plăcintă cu bezea cu lămâie (în borcan)
Această reînnoire a unei plăcinte clasice cu bezea cu lămâie este o replicare destul de bună, fără lactatele, glutenul și zahărul unei rețete tradiționale!
În plus, plăcintă într-un borcan? Această rețetă câștigă puncte suplimentare pentru controlul porțiilor.
Vezi rețeta la Wake The Wolves.
17. Batoane de lamaie fara gluten
O abordare fără lactate și fără gluten a unei vânzări retro favorite, aceste batoane de lămâie fericite au gust de soare absolut.
Vezi rețeta la Noshtastic.
18. Practic Budinca de Plăcintă cu Dovleac Paleo Pecan
Combinația dintre laptele de cocos, piureul de dovleac și condimentele face ca această budincă fără lactate, vegană și paleo să fie confortabilă și reconfortantă.
Vezi rețeta la Slim Pickin’s Kitchen.
19. Briose Mini gogoși cu zahăr și scorțișoară
Sosul de mere și laptele fără lactate împiedică aceste brioșe să se usuce. Încercați să combinați aceste brioșe cu o ceașcă de cafea.
Vezi rețeta la Milk Free Mom.
20. Biscuiți cu ghimbir și turmeric
Ghimbirul și turmericul au o mulțime de beneficii pentru sănătate. Ele ajută la digestia și pot ajuta la reducerea inflamației. Consideră aceste prăjituri delicioase un stimulent nutrițional pentru ziua ta.
Vezi rețeta la Kate’s Healthy Cupboard.
21. Alfajores Vegan Radiant Orhid
Această versiune vegană a unui prăjitură clasic argentinian are o nuanță strălucitoare de fucsia, datorită încorporării cartofilor dulci mov. Laptele de cocos dolce de leche înlocuiește acea umplutură tradițională cu lactate pentru a crea o prăjitură delicioasă, fără lactate.
Vezi rețeta la Vegan Miam.
La pachet
A depune efortul conștient de a renunța la lactate nu înseamnă neapărat să renunți la deserturile bogate și cremoase. Odată cu creșterea popularității dietelor vegane, crude și paleo, dezvoltarea rețetelor fără lactate a crescut vertiginos.
Luați o abordare ieșită din cutie, încercând unele dintre aceste deserturi delicioase, fără lactate, și puteți să vă luați tortul fără lactate și să îl mâncați și pe acesta.
Discussion about this post