Hrănirea copilului cu carne: Ce ar trebui să știți

Când ar trebui să începi să-ți hrănești copilul cu carne?

Pentru majoritatea bebelușilor, laptele matern sau formula va oferi bebelușului dumneavoastră toți nutrienții, vitaminele și mineralele de care are nevoie în primele 6 luni de viață.

Dacă alăptați exclusiv sau în principal, medicul dumneavoastră vă poate sugera suplimente de fier și vitamina D. Conform Academiei Americane de Pediatrie (AAP), veți dori să introduceți suplimente de vitamina D aproape de la naștere și fier după aproximativ 4 luni. . (Formulele sunt deja îmbogățite cu acestea.)

Odată ce ai atins pragul de 6 luni, poți începe să oferi bebelușului tău hrană solidă. În mod tradițional, părinții le-au oferit copiilor cereale, legume, fructe și apoi carne.

Dar este aceasta abordarea corectă? Poate nu.

Iată de ce: La vârsta de 4 până la 6 luni, depozite de fier cu care s-a născut copilul dumneavoastră încep să se epuizeze. Fierul este necesar pentru formarea hemoglobinei și transportul oxigenului.

Puteți menține aceste niveluri ridicate de fier prin introducerea copilului în alimente care sunt bogate în fier. Fierul se prezintă sub două forme: fier hem și non-hem.

• Fier heme. Veți găsi acest lucru în carnea roșie, fructele de mare și carnea de pasăre. Fierul hem este destul de ușor de absorbit de corpul tău.
• Fier non-hem. Veți găsi acest lucru în cerealele pentru sugari îmbogățite cu fier, tofu, fasole, linte și legumele verzi cu frunze.

Fierul hem este cel mai ușor de absorbit de organism. Acesta este motivul pentru care poate doriți să începeți să oferiți carne pentru bebelușul dvs. ca unul dintre primele alimente. În plus, carnea roșie slabă are și zinc, vitamina B12, grăsimi și, desigur, multe proteine.

Este copilul meu gata?

Pariezi! Dacă bebelușul tău s-a dezvoltat fizic până la punctul în care acum este gata să facă față complexității consumului de solide, atunci este gata să mănânce carne.

Observați că reflexul lor de împingere a limbii se estompează – ei nu împing mâncarea din gură cu limba. Au învățat să coordoneze respirația și înghițirea. Ei pot sta pe un scaun înalt. Au un control bun al capului și gâtului.

Ce carne este cea mai bună pentru bebeluș?

Bine, deci ai luat decizia de a oferi carne bebelușului tău. Acum ce carne este cea mai bună pentru bebeluș?

Carne de vită, vițel, miel, oaie, capră, porc, pui sau curcan? Carne de organ cum ar fi inima, rinichii, ficatul? Dar carnea de bivol? Da, asta contează și ca sursă de carne.

Lung și scurt este că toate cărnurile sunt bune. Dar sunt câteva lucruri de reținut.

Bine de stiut:

• Ficatul este o sursă semnificativă de fier, ficatul de porc oferind cea mai mare cantitate
• Alege carne de curcan întunecată în locul alb. Carnea întunecată conține 1,4 mg de fier la 100 de grame comparativ cu 0,7 mg la 100 de grame în carnea albă.
• Ficatul de pui are aproape dublul cantității de fier care se găsește în ficatul de vită.
• Oferte ușoare de conserva de ton în apă 1,67 mg de fier la 100 de grame.

A face și a nu:

• Asigurați-vă că bebelușul dumneavoastră mănâncă numai carne complet gătită. Nu „rar” sau „mediu rar” pentru burticile mici.
• Țineți departe de mâncăruri, bacon și hot dog. Nu numai că aceste cărnuri sunt pline de conservanți și substanțe chimice, ci și hot dog-ul mediu conține doar 5,7% carne reală, conform unei analize din 2008.
• Evitați peștele bogat în mercur. Pește care este aprobat de FDA pentru copii este conserva de ton ușor. (Notă: FDA spune că o porție pentru un copil de 2 ani este de doar 1 uncie, așa că până la 3 uncii de ton pe săptămână este recomandat pentru copii mici.)
• Nu prăjiți carne pentru bebeluși.
• Nu reîncălziți carnea de mai multe ori.

Cum ar trebui să introduci carnea copilului tău?

Care este cea mai bună modalitate de a introduce carne copilului tău? Fiecare nouă etapă a vieții este o curbă de învățare și vă oferim acoperire, indiferent dacă optați pentru mâncare pentru copii în borcane sau pentru mâncare de casă.

Mâncare pentru copii în borcane

Fără îndoială: aceasta este cea mai ușoară opțiune a ta. Gerber și Plum Organics sunt două opțiuni populare pe care le veți găsi la magazinul dvs. local. Carnea poate veni ca o opțiune de sine stătătoare sau ca parte a unui amestec cu legume sau fructe. Când introduceți un aliment pentru prima dată, trebuie să utilizați alimente cu un singur ingredient.

Amintiți-vă că unele mărci de alimente pentru bebeluși includ carne doar în faza 2 sau 3. Dacă doriți să introduceți carnea mai devreme, faceți cumpărături cu atenție sau faceți-vă propria mâncare pentru copii.

Mâncare pentru copii de casă

Nu este atât de descurajantă pe cât pare să-ți faci singur mâncarea pentru copii. Asigurați-vă că sunteți înarmat cu un blender de imersie și veți fi bine. Doar pentru distracție, aruncați o privire la rețetele noastre delicioase sau luați în considerare cumpărarea unei cărți de bucate pentru alimente pentru copii. Sau aruncați-l pe cont propriu.

• Supe: Creați o supă cu carnea dorită și un amestec de cartofi dulci, ceapă, morcovi și dovleac. Gatiti si apoi amestecati pentru a omogeniza.
• Coacerea sau prăjirea: În timp ce gătitul în acest fel păstrează majoritatea nutrienților din alimente, este puțin mai greu să amesteci alimentele care au fost coapte sau prăjite. Puteți dilua amestecul adăugând apă, formulă sau lapte matern.
• Care gateste incet: Utilizarea unui aragaz lent ar putea fi cea mai simplă modalitate de a pregăti carne moale și bine gătită. Combinați carnea, legumele și fructele după gust.

Dacă nu ai chef să gătești un fel de mâncare separat, nu dispera: să gătești pentru bebelușul tău poate fi la fel de ușor ca să scoți o parte din propria cină. E multă distracție în asta. Pune deoparte o parte din masă și amestecă sau pasează.

Înțărcarea condusă de bebeluș

Vrei să sari peste piure? Atunci înțărcarea condusă de bebeluș este pentru tine. Din ce în ce mai mulți părinți ocupați aleg să-și lase bebelușii de 6 luni să se hrănească cu mâncare.

Înțărcarea condusă de bebeluși nu este bună doar pentru părinți. Hrănindu-se singuri, bebelușii practică coordonarea ochi-mână și abilitățile motorii fine. Ei învață, de asemenea, să se autoregleze — încetează să mănânce când sunt sătui. Dar nu uitați să verificați carnea oferită pentru a îndepărta oasele și pielea.

Opțiuni alimentare bune pentru înțărcarea condusă de bebeluși:

• fâșii de carne lungi până la degete
• kebab și chifteluțe în formă de buștean de mărimea unui deget în loc de minge.
• tobe
• cotlete de miel

Amintiți-vă că este important să supravegheați îndeaproape când bebelușul mănâncă și să evitați alimentele cu o formă, dimensiune sau textură care pot provoca sufocare. Discutați orice întrebări sau nelămuriri pe care le aveți cu medicul pediatru.

Siguranța pe primul loc!

Indiferent de modul în care oferiți carne bebelușului dvs., asigurați-vă că o gătiți la aceste temperaturi minime:

• carne de vită, vițel și miel: 170 ° F (77 ° C)
• carne de porc: 160˚F (71˚C)
• carne tocata: 160˚F (71˚C)
• bucăți de pasăre și păsări măcinate: 165˚F (74˚C)
• păsări întregi: 180˚F (82˚C)
• pește cu aripioare: 145˚F (63˚C)

Bine de stiut:

• Bebelușul tău nu va mânca mai mult de o lingură sau două pentru început. Așa că nu ezitați să înghețați porții în tăvi pentru cuburi de gheață. Treceți la porții mai mari pe măsură ce le crește apetitul.
• Cartofii nu îngheață bine, așa că nu-i aruncați în amestec dacă intenționați să înghețați o parte din acesta.
• Asigurați-vă că oferiți bebelușului o varietate de carne pentru a-i expune la diferite arome și texturi.
• A mai rămas ceva? Nu uitați să dați resturile la frigider în 2 ore.

Trebuie să-i oferi copilului carne?

Nu, nu trebuie să-i dai carne copilului tău. Asociația Americană de Dietetică recunoaște că „dietele vegetariene bine planificate sunt potrivite pentru indivizi în toate etapele ciclului de viață, inclusiv pentru sarcină, alăptare, copilărie, copilărie și adolescență, precum și pentru sportivi”.

Dacă alegeți să nu oferiți carne bebelușului dvs., ar trebui să le oferiți o mulțime de cereale pentru sugari îmbogățite cu fier, tofu, fasole, linte și legume verzi cu frunze. Acestea conțin fier non-hem.

Este mai greu pentru corpul tău să absoarbă fierul non-hem, dar poți crește rata de absorbție a organismului prin asocierea alimentelor care conțin fier non-hem cu alimente care conțin vitamina C. Gândește-te la fasole servită cu roșii și cereale servite cu suc de portocale.

O bună practică este să discutați planurile dvs. cu furnizorul de asistență medicală al bebelușului și să vă gândiți dacă să optați pentru un test de sânge pentru copilul dvs., astfel încât să puteți verifica nivelul de fier al acestuia.

La pachet

Poftă bună! Sunteți acum în stadiul în care dumneavoastră și copilul dumneavoastră vă puteți așeza la masă și vă puteți bucura de o masă împreună. Nu va trece mult până când ți se vor alătura în bucătărie și te vor ajuta să o prepari!