Aciditatea ceaiului: niveluri de pH, efecte și multe altele

Ceaiul este acid sau alcalin?

Aciditatea este determinată de scala pH-ului. Neutru este în jur de 7 și orice lucru sub un pH de 4 este considerat foarte acid. Cele mai multe ceaiuri sunt ușor acide, dar unele teste arată că anumite ceaiuri pot avea până la 3.

Dacă ești un iubitor de ceai, s-ar putea să te întrebi dacă asta înseamnă că ceașca ta de ceai îți doare dinții. Din fericire, este în mare parte neadevărat. Ceaiurile preparate în casă nu sunt la fel de acide precum sucurile de fructe și alte băuturi. O persoană obișnuită probabil nu bea suficient ceai acid pentru a-și deteriora dinții.

Dar această daune depinde și de alți factori, printre care:

tipul de ceai
cum bei ceai
cât de des bei ceai
ce adaugi la ceaiul tău

Citiți mai departe pentru a afla care tipuri sunt cele mai acide și cele mai bune modalități de a vă proteja dinții în timp ce vă bucurați de ceașca de ceai.

Care este nivelul pH-ului ceaiului?

Nivelul de pH „sigur” al băuturilor care nu provoacă deteriorarea dinților este considerat 5,5.

Ceai	Nivel mediu de pH
negru	4,9-5,5
verde	7-10
musetel, menta, fenicul	6-7
lămâie	3
măceș, mur	2-3

În general, cu cât un ceai are un gust mai „acru”, cu atât este probabil să fie mai acid. Dar un studiu turc a descoperit că ceaiurile de fructe, care tind să fie dulci, sunt mai acide decât ceaiul din plante.

Alți factori care afectează nivelul pH-ului includ:

cât timp îți înfuzie ceaiul
cât de diluat este ceaiul tău
aditivi precum arome de citrice, lapte și ierburi

Adăugarea mai multă apă, care are un nivel de pH de 7, poate scădea aciditatea.

Ceaiul este mai acid decât cafeaua?

Ceaiul negru și verde este de obicei mai puțin acid decât cafeaua. O analiză a constatat că cafeaua este mai puțin acidă decât ceaiul de lămâie și mai acidă decât negru. Sa constatat că ceaiul negru are un pH de 6,37, în timp ce cafeaua avea un pH de 5,35. Nivelul de aciditate pentru ceai și cafea depinde, de asemenea, de unde le obțineți.

Este dăunător consumul de ceai pentru dinți sau stomac?

Potrivit Asociației Stomatologice Americane (ADA), un pH între 2 și 4 este considerat foarte periculos pentru dinții tăi. Majoritatea ceaiurilor nu se află nicăieri în acest interval. The British Dental Journal de asemenea, a constatat că nivelul pH-ului se restabilește la aproximativ două minute după ce ai băut ceai negru. Acesta chiar nu este timp suficient pentru a provoca daune.

Dacă aveți dinți sensibili sau vă îngrijorează dinții, puteți schimba modul în care vă beți ceaiul. De exemplu, bea ceaiuri reci printr-un pai.

Lăsați dinții să se întărească din nou cel puțin jumătate de oră înainte de a vă spăla. Când bei o băutură acidă, smalțul de pe dinți se înmoaie de fapt. Periajul pe dinți imediat poate deteriora smalțul.

Efectele acidității asupra stomacului

Cercetările arată că ceaiurile din plante ar putea ajuta de fapt afecțiuni precum refluxul acid. Adăugarea de lapte poate ajuta stomacul să producă mai puțin acid decât ceaiul simplu, dacă descoperiți că ceaiul simplu vă irită stomacul.

Citește mai mult: Efectele ceaiului și cafelei asupra BRGE »

Pot bebelușii și copiii să bea ceai?

Ceaiul este o alternativă bună la băuturile dulci și la alte băuturi. Copiii pot bea ceai, dar poate doriți să evitați ceaiurile înmuiate prea mult timp. Cu cât ceaiul se înfundă mai mult, cu atât va conține mai multă cofeină.

În timp ce Statele Unite nu au reguli privind consumul de cofeină pentru copii, ghidurile canadiene recomandă 45 de miligrame sau mai puțin pe zi. Este important de reținut că ceaiul simplu care nu este fructat este benefic. Adăugarea de orice altceva ar putea schimba nivelurile de aciditate.

Ține minte

Dacă aveți tendința de a cumpăra ceai îmbuteliat, Asociația Stomatologică Americană a întocmit o listă cu tipurile comune de ceaiuri îmbuteliate găsite în magazinele universale. Dacă sunteți fanul ceaiurilor de fructe, încercați să le diluați cu apă pentru a crește nivelul pH-ului.

Asigurați-vă că vizitați medicul dentist pentru curățarea dinților și controale la fiecare șase luni. Ceaiul negru îți poate păta dinții, așa că, dacă asta te deranjează, curățarea dentară regulată va ajuta. Alte ceaiuri sănătoase, cu conținut scăzut de acid pe care poate doriți să le încercați includ păpădia, ghimbirul, șofranul și busuioc sfânt (tulsi).

Continuați să citiți: 7 ceaiuri sănătoase de încercat »