Intoleranța la ouă este un răspuns advers care nu pune viața în pericol la consumul de ouă.
Este posibil să aveți o intoleranță la albușul, gălbenușurile de ou sau ambele. O astfel de intoleranță duce cel mai frecvent la tulburări gastro-intestinale, cum ar fi balonarea abdominală sau diareea.
În unele cazuri, o intoleranță poate dura ani de zile, în timp ce alții au probleme cu ouăle pe viață. Poate apărea și la orice vârstă.
Discutați cu medicul dumneavoastră dacă credeți că dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o sensibilitate la ouă, astfel încât să poată exclude alergiile și să vă ajute să vă ofere sfaturi pentru a face față.
Cum este diferită de alergia la ouă?
A avea o intoleranță la ouă înseamnă că organismul tău reacționează negativ la acest aliment special. De asemenea, este posibil să aveți mai multe sensibilități alimentare simultan, cum ar fi gluten, lactate și soia.
O intoleranță la ou este diferită de un ou alergie, care este cauzată de o reacție imună la proteinele din ou.
Cu o alergie la ouă, sistemul tău imunitar reacționează atacând substanțe pe care organismul tău nu le poate tolera. Imediat după ce mâncați ouă, este posibil să observați simptome precum erupții cutanate cu mâncărime și umflături, în special în jurul feței și gâtului.
Alergiile severe la ouă pot declanșa o reacție alergică severă numită anafilaxie, care este un eveniment care pune viața în pericol și poate opri respirația și starea de conștiență.
O intoleranță la ou nu provoacă simptome de alergie sau anafilaxie. Totuși, veți putea spune că aveți o sensibilitate la ouă, pe baza simptomelor pe care le aveți după ce le-ați mâncat.
Care sunt simptomele intoleranței la ouă?
Simptomele intoleranței la ouă vă afectează în primul rând sistemul gastrointestinal. Deci, dacă aveți o sensibilitate la ouă, puteți experimenta una sau mai multe dintre următoarele:
- dureri abdominale sau balonare
- crampe
- diaree
- greață sau vărsături
De asemenea, este posibil să simțiți dureri de cap sau o senzație generală de ceață. Simptomele unei alergii alimentare sunt imediate, în timp ce o intoleranță poate apărea până la câteva ore sau zile mai târziu.
Deoarece bebelușii și copiii mici au mai multe dificultăți în articularea simptomelor de sensibilitate alimentară, este posibil să fiți îngrijorat dacă observați că copilul dumneavoastră are modificări ale intestinului sau dacă se plâng de dureri de stomac după ce a mâncat ouă.
Cum este diagnosticată intoleranța la ouă?
Alergiile sunt, fără îndoială, mai ușor de diagnosticat din cauza multiplelor forme de testare, cum ar fi testele de sânge și testele cutanate.
Unii practicieni alternativi sau integratori pot oferi teste de sensibilitate alimentară căutând anticorpi în sânge,
De asemenea, este posibil să găsiți un kit ADN online pentru a ajuta la detectarea sensibilităților alimentare, dar este posibil ca astfel de teste să nu fie la fel de precise.
O modalitate poate mai accesibilă – și mai precisă – este să vă urmăriți simptomele după ce mâncați ouă într-un jurnal alimentar. Detaliile sunt importante aici, deoarece simptomele intoleranței alimentare nu sunt întotdeauna imediate.
De asemenea, va trebui să rețineți cât durează simptomele. Medicul dumneavoastră poate examina acest lucru după câteva săptămâni pentru a determina dacă aveți o intoleranță alimentară.
Care este tratamentul pentru intoleranța la ouă?
Cel mai eficient tratament pentru intoleranța la ouă este evitarea pe cât posibil a ouălor.
Medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă de eliminare, în care, în esență, evitați ouăle timp de până la șase săptămâni la un moment dat. Puteți vedea apoi cum vă simțiți și dacă doriți să adăugați treptat ouă înapoi în dieta dumneavoastră.
În afară de ouăle întregi (sau albușurile), veți dori, de asemenea, să evitați mâncărurile care sunt gătite cu ouă. Când luați masa în oraș, întrebați dacă felurile de mâncare conțin ouă, astfel încât să puteți ajuta la prevenirea posibilelor reacții după masă.
De asemenea, este posibil ca copiii să devină din intoleranță la ouă. Majoritatea copiilor depășesc și alergiile la ouă, se estimează că 70 la sută trec peste ei până la vârsta de 16 ani.
Care sunt riscurile intoleranței la ouă?
A avea o intoleranță la ouă nu înseamnă că vei dezvolta o alergie la ouă.
Pe lângă simptomele îndurate după consumul de ouă, există și riscul de a lipsi nutrienții cheie pe care ouăle îi oferă. Acestea includ:
- colina
- luteina
-
acizi grași omega-3 (se găsesc, de obicei, în produsele cultivate în aer liber)
- proteină
- seleniu
- vitamina D
Dacă nu puteți avea ouă de câteva ori pe săptămână, discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți un conținut scăzut de acești nutrienți cheie. Poate fi necesar să încorporați alte alimente sau suplimente pentru a preveni deficiențele nutriționale.
Pe de altă parte, o alergie la ouă este mult mai periculoasă. De aceea este important să te asiguri că ai o intoleranță la ouă și nu o alergie, doar în cazul în care consumi accidental ouă și produse din ouă.
Puteți face diferența dintre cele două după simptome. În timp ce o alergie poate provoca diaree și alte simptome de tulburări de stomac, o reacție alergică la ouă poate provoca, de asemenea, dificultăți de respirație și o scădere a tensiunii arteriale.
O intoleranță la ou poate fi neplăcută, dar cel mai eficient mod de a atenua simptomele este practicarea unei diete de eliminare. Reacțiile tale la alimente se pot schimba, de asemenea, în timp, în special la vârsta adultă.
Alergiile la ouă, în schimb, sunt extrem de periculoase, mai ales la copii. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă credeți că copilul dumneavoastră are o alergie alimentară. Orice simptom anafilactic necesită îngrijiri medicale de urgență.
Discussion about this post