Consumul de roșii afectează guta?

Peste 9 milioane de americani aveți gută, o formă dureroasă de artrită care determină inflamarea și umflarea articulațiilor. Guta este cauzată de un nivel ridicat de acid uric din organism.

Unele alimente pot crește nivelul de acid uric din sânge și pot provoca crize de gută. Cercetările sugerează că roșiile sunt un aliment care poate crește acidul uric pentru unii oameni.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre avantajele și dezavantajele roșiilor pentru persoanele cu gută.

Pot roșiile să provoace crize de gută?

Au fost unele rapoarte arătând o legătură între roșii și crize de gută. Cercetările arată că persoanele care mănâncă mai multe roșii tind să aibă niveluri mai mari de acid uric, o cauză cunoscută a crizelor de gută. Cu toate acestea, acesta nu este cazul tuturor celor care suferă de gută. Genetica și sănătatea ta generală pot face o diferență mai mare în modul în care alimente precum roșiile declanșează guta.

Asta înseamnă că roșiile ar putea provoca o criză de gută la o persoană, dar nu pot provoca nicio reacție la alta. În plus, cercetare a descoperit că majoritatea acidului uric seric (500-600 mg/zi) provine din surse din corpul tău, în timp ce o porție mai mică (100-200 mg/zi) provine din consumul de alimente care conțin purine.

Acesta este motivul pentru care eliminarea alimentelor care provoacă producția de acid uric poate ajuta la controlul crizelor pentru unii oameni, dar alții nu vor simți nicio diferență, indiferent de alimentele pe care le consumă. Urmărirea cu atenție a alimentelor pe care le consumați și acordarea de atenție la eventualele crize de gută care urmează vă poate ajuta să determinați dacă roșiile sau orice alte alimente sunt declanșatoare pentru dvs.

Ce este guta?

Guta este o formă de artrită care este cauzat când o substanță chimică numită purină este descompusă în acid uric. Purina se găsește în mod natural în corpul tău și în unele alimente. Nivelurile ridicate de acid uric pot face ca sângele să formeze cristale în jurul articulațiilor. Cristalele duc la inflamație și dureri articulare. Evitarea alimentelor bogate în purine poate reduce cantitatea de acid uric produs de corpul dumneavoastră. Pentru unii oameni, acest lucru este suficient pentru a preveni crizele de gută dureroase.

Înlocuitori pentru roșii dacă acestea vă provoacă crize de gută

Roșiile sunt un declanșator de gută pentru unii oameni. Dacă roșiile vă provoacă crize de gută, este o idee bună să le înlocuiți cu alte ingrediente sănătoase. Aceasta ar putea include:

ardei gras
suc de fructe
vânătă
sfecla

Puteți experimenta pentru a găsi ce funcționează cel mai bine pentru dvs. S-ar putea să descoperi că cel mai bun înlocuitor pentru roșii depinde de fel de mâncare. De exemplu, puteți folosi ardei roșii prăjiți pentru a înlocui roșiile pe sandvișuri, dar folosiți o pastă de vinete pentru a înlocui atunci când faceți un sos care necesită pastă de roșii.

Puteți dezvolta rețete și substituții pe măsură ce aflați ce înlocuitori vă plac cel mai mult. Aplicațiile online pentru gătit și rețete pot fi o sursă excelentă pentru a găsi substituții creative.

Linia de jos

Roșiile sunt legate de un nivel mai ridicat de acid uric în sânge. Asta înseamnă că pot fi un declanșator de gută pentru unii oameni. Cu toate acestea, roșiile nu sunt un declanșator de gută pentru toată lumea. De fapt, roșiile ar putea ajuta la reducerea inflamației și a simptomelor de gută pentru unii oameni. Cel mai bun mod de a ști dacă roșiile sunt un declanșator pentru tine este să ții un jurnal alimentar.