- Cea mai mare parte a colesterolului din organism este produs de ficat.
- Cantitatea de colesterol pe care o aveți depinde de mulți factori, inclusiv de genetică, dietă, vârstă, activitate și alte elemente.
- Gestionarea nivelului de colesterol poate include modificări ale dietei, modificări ale stilului de viață, medicamente sau o combinație.
În ciuda presului negativ pe care îl primește adesea colesterolul, această substanță grasă nu este complet rea pentru tine. Dacă colesterolul este prieten sau inamic pentru sănătatea ta depinde în mare măsură de tipul și cantitatea din corpul tău.
Colesterolul este o substanță grasă care se deplasează prin sânge. Ficatul tau produce tot colesterolul de care organismul tau are nevoie, dar il poti lua si prin alimentele pe care le consumi.
Ai nevoie de niște colesterol pentru a produce hormoni și substanțe pe care corpul tău le folosește pentru a digera alimentele. Dar prea multă cantitate se poate acumula în arterele tale și poate duce la un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Contează și felul de colesterol pe care îl aveți.
Colesterolul cu lipoproteine cu densitate joasă (LDL) este poreclit colesterolul „rău”, deoarece vă poate înfunda arterele.
Colesterolul cu lipoproteine de înaltă densitate (HDL), supranumit colesterolul „bun”, transportă colesterolul către ficat, care îl elimină din sânge. Este ca un agent de curățare a scurgerilor pentru arterele tale.
Ecuația ideală este să ai colesterolul „bun” HDL ridicat și colesterolul „rău” LDL scăzut. Cunoașterea alimentelor bogate în grăsimi și colesterol vă poate ajuta să faceți alegeri alimentare mai prietenoase cu inima.
De unde vine colesterolul?
Colesterolul din corpul tău provine din două surse principale: ficatul tău și dieta ta.
Ficatul, alte organe și alte celule din organism produc aproximativ 80 la sută din colesterolul din sânge.
Celelalte 20 la sută din colesterolul din corpul tău este afectată de alimentele pe care le consumi. Alimentele bogate în grăsimi trans și saturate pot contribui la niveluri nesănătoase de colesterol.
Pe măsură ce consumați mai multe dintre aceste grăsimi, ficatul dumneavoastră compensează prin reducerea propriei producții de colesterol și eliminarea excesului de colesterol. Cu toate acestea, nu toată lumea produce și elimină colesterolul cu aceeași eficiență.
Unii oameni au gene care spun ficatului lor să producă colesterol suplimentar sau să încetinească procesul de eliminare a colesterolului din organism. Dacă ai moștenit aceste gene, este posibil să ai colesterolul ridicat chiar dacă nu consumi alimente bogate în grăsimi sau colesterol.
Ce alimente cresc colesterolul LDL?
Alimentele și produsele de origine animală conțin colesterol, dar de fapt tipurile de grăsimi din alimente pot avea un efect mai dramatic asupra nivelului de colesterol din sânge.
Decenii de cercetări au arătat că grăsimile saturate vă pot crește colesterolul „rău” LDL și vă pot crește riscul de boli de inimă.
Un studiu din 2015 a arătat că o scădere a grăsimilor saturate ar putea duce la o „reducere mică, dar potențial importantă a riscului cardiovascular”.
Cercetătorii au găsit, de asemenea, dovezi că atunci când grăsimile saturate sunt înlocuite cu grăsimi polinesaturate, nu carbohidrați, riscul de boli de inimă scade.
Alimentele bogate în grăsimi saturate vă încurajează ficatul să producă mai mult colesterol LDL „rău”. Ar trebui să limitați aceste alimente:
- produse lactate pline de grăsime
- carne roșie, inclusiv carne de vită, vițel, miel și porc
- mezeluri, cârnați, bacon și hot dog
- produse de patiserie
- hrana procesata
Alimentele bogate în grăsimi trans cresc, de asemenea, colesterolul „rău” LDL. Aceste alimente includ:
- prăjituri
- cookie-uri
- biscuiti
- mancare prajita
- margarină
- floricele de porumb la microunde
Ce alimente cresc colesterolul HDL?
Alte alimente au un efect mai pozitiv asupra nivelului de colesterol. Aceste alimente pot ajuta la îmbunătățirea raportului HDL-LDL:
- pește gras precum somonul, sardinele, heringul, macroul și bibanul de mare
- tofu și alte alimente pe bază de soia
- seminte de in si seminte de chia
- nuci si alte nuci
- legume cu frunze verzi
- alimente bogate în fibre solubile, cum ar fi ovăzul, fructele, legumele și leguminoasele
- ulei de masline
Ce se întâmplă cu colesterolul și grăsimile din corpul tău?
Când mănânci, colesterolul și grăsimile din alimente se descompun în intestinul tău subțire. Ele se combină cu sărurile biliare, apoi cu lipazele și, în cele din urmă, sunt reambalate cu alte componente înainte de a intra în fluxul sanguin sub formă de lipoproteine.
Deși unele componente ale colesterolului sunt stocate în ficat și vezica biliară, principala zonă de depozitare pentru excesul de lipoproteine se află în celulele adipoase numite adipocite.
Cand ai prea mult colesterol, aceste celule se umfla si te ingrasi. Prea mult colesterol poate fi cauzat de consumul de prea multe grăsimi nesănătoase sau carbohidrați.
Corpul tău folosește, de asemenea, niște colesterol pentru a produce bilă, lichidul maro-verzui pe care ficatul tău îl produce pentru a ajuta digestia alimentelor. Bila este stocată în vezica biliară.
Ce face colesterolul în corpul tău?
Colesterolul nu este complet rău pentru tine. De fapt, corpul tău îl folosește pentru a produce câțiva hormoni esențiali, inclusiv:
- hormoni sexuali, precum estrogenul și progesteronul la femei și testosteronul la bărbați, care ajută la dezvoltarea organelor sexuale și sunt implicate în reproducere
- cortizol, care vă ajută corpul să răspundă la stres
- aldosteron, care echilibrează numărul de minerale din corpul tău
- vitamina D, care vă ajută corpul să absoarbă calciul pentru a vă întări oasele
Colesterolul este, de asemenea, o componentă a bilei, o substanță de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a digera alimentele. Și este folosit pentru a construi membrana care înconjoară celulele.
Colesterolul devine o problemă atunci când aveți prea mult LDL și prea puțin HDL. Colesterolul LDL „rău” se acumulează în artere și formează o substanță lipicioasă numită
În timp, placa întărește vasele de sânge, făcându-le atât de rigide încât mai puțin sânge poate curge prin ele. Aceasta se numește ateroscleroză.
Când arterele tale sunt rigide, inima trebuie să lucreze mai mult pentru a forța sângele să treacă prin ele. În timp, inima poate deveni atât de suprasolicitată încât devine deteriorată.
De asemenea, plăcile se pot destrăma, iar la suprafață se pot forma cheaguri de sânge.
Dacă un cheag se blochează într-un vas de sânge, cheagul poate întrerupe alimentarea cu sânge a inimii și poate provoca un atac de cord. Dacă un cheag blochează un vas de sânge care alimentează creierul tău, poți avea un accident vascular cerebral.
Cât colesterol ar trebui să ai?
A
Actualizarea recomandă luarea în considerare a altor factori de risc pentru a trata și gestiona mai eficient riscul bolilor de inimă.
Aceasta înseamnă că medicul dumneavoastră va lua în considerare:
- nivelul dvs. de activitate
- dieta ta
- greutatea ta
- vârsta ta
- sexul tău
- orice afecțiuni pe care le aveți, cum ar fi diabetul de tip 2
- fie că fumezi
- orice medicamente pe care le iei pentru colesterol
Intervalele ideale de colesterol care au fost recomandate anterior sunt:
| Colesterol total | |
| Colesterolul „rău” LDL | |
| HDL colesterol „bun”. | >60 mg/dL |
Medicul dumneavoastră vă va verifica probabil în continuare nivelul HDL, LDL și colesterolul total cu un test de sânge numit panou de lipoproteine.
Dacă colesterolul este ridicat, puteți începe să luați măsuri pentru a-l scădea cu modificări ale stilului de viață și, eventual, cu medicamente.
Sfaturi pentru prevenirea colesterolului LDL ridicat
Dacă nivelul colesterolului tău este ridicat, s-ar putea să îl poți gestiona cu succes cu câteva schimbări în stilul de viață.
Iată câteva recomandări:
- Încercați să limitați sau să eliminați alimentele care sunt bogate în grăsimi saturate și trans. Țintește nu mai mult de
6 procentul din caloriile zilnice provin din grăsimi saturate, care se găsesc în alimente precum carnea roșie, margarina, prăjiturile, prăjiturile și alimentele prăjite. - Înlocuiți grăsimile nesănătoase cu grăsimi vegetale, sănătoase pentru inimă, ori de câte ori este posibil. Unele surse de grăsimi sănătoase pentru inimă includ avocado, nuci, semințe și ulei de măsline.
- Reduceti cat mai des aportul de carbohidrati rafinati, cum ar fi cei facuti cu faina alba si zaharuri adaugate. Aceste tipuri de carbohidrați ușor digerați pot crește creșterea în greutate și pot contribui la dezvoltarea sau agravarea anumitor condiții de sănătate, inclusiv diabetul și bolile de inimă.
- Încercați să mâncați mai multe plante precum cereale integrale, fructe, legume și leguminoase pentru a crește aportul de fibre și grăsimi vegetale. Aceste alimente reduc cantitatea de colesterol „rău” LDL din sânge.
- Urmărește-te să crești cantitatea de acizi grași omega-3 din dieta ta. Acizii grași omega-3 găsiți în pește, semințe de in, semințe de chia și nuci vă ajută să vă protejați inima.
- Încercați să faceți mișcare în fiecare zi. Țintește-te să faci cel puțin 150 până la 300 de minute de exerciții aerobice pe săptămână.
- Combinarea exercițiilor regulate cu o dietă bogată în nutrienți, cât mai mult posibil, poate ajuta la gestionarea greutății.
- Dacă fumezi, gândește-te să renunți. Discutați cu medicul dumneavoastră despre programele de renunțare la fumat și despre alte resurse care să vă ajute să renunțați și să găsiți sprijin. Renunțarea la fumat vă poate îmbunătăți dramatic sănătatea inimii.
Dacă încercați dieta și exercițiile fizice și acestea nu sunt suficiente pentru a vă scădea colesterolul, medicul dumneavoastră poate adăuga medicamente la planul dumneavoastră de tratament.
Medicamentele care scad colesterolul includ:
- statine
- sechestranți ai acizilor biliari
- Acid nicotinic
- fibrati
Discussion about this post