Ghid de nutriție BPOC: 5 sfaturi de dietă pentru persoanele cu boală pulmonară obstructivă cronică

O dietă mai bogată în grăsimi, mai scăzută în carbohidrați poate fi cea mai bună

O dietă cu conținut redus de carbohidrați are ca rezultat o producție mai scăzută de dioxid de carbon. Acest lucru poate ajuta persoanele cu BPOC să își gestioneze mai bine sănătatea.

Potrivit unui studiu din jurnalul Lung din 2015, subiecții sănătoși care urmau o dietă ketogenă au avut o producție mai mică de dioxid de carbon și o presiune parțială finală de dioxid de carbon (PETCO2) în comparație cu cei care urmau o dietă mediteraneană.

În plus, cercetare din 2003 arată îmbunătățiri la persoanele cu BPOC care au luat un supliment bogat în grăsimi și sărac în carbohidrați în loc să consume o dietă bogată în carbohidrați.

Chiar și atunci când reduceți carbohidrații, o dietă sănătoasă include o varietate de alimente. Încercați să includeți acestea în dieta dvs. zilnică.

Alimente bogate în proteine

Mănâncă alimente bogate în proteine, de înaltă calitate, cum ar fi carnea hrănită cu iarbă, păsările de curte și ouăle și peștele – în special peștele gras, cum ar fi somonul, macroul și sardinele.

Carbohidrați complecși

Dacă includeți carbohidrați în dietă, optați pentru carbohidrați complecși. Aceste alimente sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la îmbunătățirea funcției sistemului digestiv și la gestionarea zahărului din sânge.

Alimentele care trebuie incluse în dieta dvs. includ:

• mazăre
• tărâţe
• cartofi cu coaja
• linte
• Quinoa
• fasole
• ovăz
• orz

Produse proaspete

Fructele și legumele proaspete conțin vitamine, minerale și fibre esențiale. Acești nutrienți vă vor ajuta să vă mențineți corpul sănătos. Legumele fără amidon (toate cu excepția mazării, cartofilor și porumbului) au un conținut scăzut de carbohidrați, așa că pot fi incluse în toate dietele.

Unele fructe și legume sunt mai potrivite decât altele – consultați lista de alimente de evitat în secțiunea următoare pentru a afla mai multe.

Alimente bogate în potasiu

Potasiul este vital pentru funcția pulmonară, așa că o deficiență de potasiu poate cauza probleme de respirație. Încercați să mâncați alimente care conțin un nivel ridicat de potasiu, cum ar fi:

• avocado
• verdeață cu frunze închise
• rosii
• sparanghel
• sfecla
• cartofi
• banane
• portocale

Alimentele bogate în potasiu pot fi deosebit de utile dacă dieteticianul sau medicul dumneavoastră v-a prescris un medicament diuretic.

Grăsimi sănătoase

Atunci când alegeți să consumați o dietă mai bogată în grăsimi, în loc să alegeți alimente prăjite, optați pentru gustări și mese care conțin grăsimi precum avocado, nuci, semințe, ulei de cocos și nucă de cocos, măsline și ulei de măsline, pește gras și brânză. Aceste alimente vor oferi mai multă nutriție generală, mai ales pe termen lung.

Aflați ce să evitați

Anumite alimente pot cauza probleme precum gaze și balonare sau pot avea valoare nutritivă mică sau deloc. Alimentele de evitat sau de minimizat includ:

Sare

Prea mult sodiu sau sare în dieta ta provoacă retenție de apă, care îți poate afecta capacitatea de a respira. Scoateți sare de pe masă și nu adăugați sare la gătit. Utilizați în schimb ierburi și condimente nesărate pentru a aroma alimentele.

Consultați-vă cu dieteticianul sau cu furnizorul de asistență medicală despre înlocuitorii de sare cu conținut scăzut de sodiu. Ele pot conține ingrediente care îți pot afecta negativ sănătatea.

În ciuda a ceea ce cred mulți oameni, cea mai mare parte a aportului de sodiu nu provine din agitatorul de sare, ci mai degrabă din ceea ce este deja în mâncare.

Asigurați-vă că verificați etichetele alimentelor pe care le cumpărați. Gustările tale nu trebuie să conțină mai mult de 300 de miligrame (mg) de sodiu per porție. Mesele întregi nu trebuie să conțină mai mult de 600 mg.

Câteva fructe

Merele, fructele cu sâmburi, cum ar fi caise și piersici, și pepenii galbeni pot provoca balonare și gaze la unii oameni din cauza carbohidraților lor fermentabili. Acest lucru poate duce la probleme de respirație la persoanele cu BPOC.

În schimb, vă puteți concentra pe fructele slab fermentabile sau cu conținut scăzut de FODMAP, cum ar fi fructele de pădure, ananasul și strugurii. Cu toate acestea, dacă aceste alimente nu reprezintă o problemă pentru tine și obiectivul tău de carbohidrați permite fructe, le poți include în dieta ta.

Câteva legume și leguminoase

Există o listă lungă de legume și leguminoase despre care se știe că provoacă balonare și gaze. Ceea ce contează este modul în care funcționează corpul tău.

Poate doriți să vă monitorizați consumul de alimente de mai jos. Cu toate acestea, puteți continua să vă bucurați de ele dacă nu vă cauzează o problemă:

• fasole
• varză de Bruxelles
• varză
• conopidă
• porumb
• praz
• niste linte
• ceapa
• mazăre

De asemenea, boabele de soia pot provoca gaze.

Lactate

Unii oameni consideră că produsele lactate, cum ar fi laptele și brânza, îngroșează flegma. Cu toate acestea, dacă produsele lactate nu par să vă agraveze flegma, puteți continua să le mâncați.

Ciocolată

Ciocolata conține cofeină, care poate interfera cu medicamentele. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră pentru a afla dacă ar trebui să evitați sau să limitați aportul.

Mancare prajita

Alimentele care sunt prăjite, prăjite sau grase pot cauza gaze și indigestie. Alimentele foarte condimentate pot provoca, de asemenea, disconfort și vă pot afecta respirația. Evitați aceste alimente atunci când este posibil.

Nu uitați să urmăriți ce beți

Persoanele cu BPOC ar trebui să încerce să bea multe lichide pe parcursul zilei. Se recomandă aproximativ șase până la opt pahare de 8 uncii de băuturi fără cofeină pe zi. Hidratarea adecvată menține mucusul subțire și facilitează tusea.

Limitați sau evitați cu totul cofeina, deoarece ar putea interfera cu medicamentele dumneavoastră. Băuturile cu cofeină includ cafea, ceai, sifon și băuturi energizante, cum ar fi Red Bull.

Întrebați-vă medicul despre alcool. Vi se poate sfătui să evitați sau să limitați băuturile alcoolice, deoarece acestea pot interacționa cu medicamentele. Alcoolul vă poate încetini, de asemenea, ritmul respirator și îngreunează tusea mucusului.

De asemenea, discutați cu medicul dumneavoastră dacă ați diagnosticat probleme cardiace, precum și BPOC. Uneori este necesar ca persoanele cu probleme cardiace să-și limiteze aportul de lichide.

Urmăriți-vă greutatea – în ambele direcții

Persoanele cu bronșită cronică au tendința de a fi obezi, în timp ce cei cu emfizem au tendința de a fi subponderali. Acest lucru face ca dieta și evaluarea nutriției să fie o parte vitală a tratamentului BPOC.

Dacă ești supraponderal

Când ești supraponderal, inima și plămânii trebuie să lucreze mai mult, ceea ce face respirația mai dificilă. Excesul de greutate corporală poate crește, de asemenea, necesarul de oxigen.

Medicul sau dieteticianul vă poate sfătui cum să obțineți o greutate corporală mai sănătoasă, urmând un plan alimentar personalizat și un program de exerciții realizabil.

Dacă ești subponderal

Unele simptome ale BPOC, cum ar fi lipsa poftei de mâncare, depresia sau starea de rău în general, vă pot determina să deveniți subponderali. Dacă ești subponderal, s-ar putea să te simți slab și obosit sau să fii mai predispus la infecții.

BPOC necesită să folosiți mai multă energie atunci când respirați. Potrivit Clinicii Cleveland, o persoană cu BPOC poate arde de până la 10 ori mai multe calorii atunci când respiră decât o persoană fără BPOC.

Dacă sunteți subponderal, trebuie să includeți în dietă gustări sănătoase și bogate în calorii. Articolele de adăugat la lista de cumpărături includ:

• lapte
• ouă

• ovăz, quinoa și fasole

• brânză
• avocado

• nuci și unturi de nuci

• uleiuri
• granola

Fiți pregătiți pentru ora mesei

BPOC poate fi o afecțiune dificilă pentru a trăi, așa că este important să faceți din prepararea alimentelor un proces simplu și fără stres. Ușurează timpul mesei, încurajează-ți pofta de mâncare dacă ești subponderal și respectă un program de alimentație sănătoasă, urmând aceste îndrumări generale:

Mănâncă mese mici

Încercați să mâncați cinci până la șase mese mici pe zi, mai degrabă decât trei mari. Consumul de mese mai mici vă poate ajuta să evitați să vă umpleți prea mult stomacul și să oferiți plămânilor suficient spațiu pentru a se extinde, ușurând respirația.

Mănâncă masa principală devreme

Încercați să vă mâncați masa principală devreme în cursul zilei. Acest lucru vă va crește nivelul de energie pentru întreaga zi.

Alege alimente rapide și ușoare

Alege alimente care sunt rapid și ușor de preparat. Acest lucru vă va ajuta să evitați risipa de energie. Așezați-vă când pregătiți mesele, astfel încât să nu fiți prea obosit să mâncați și cereți familiei și prietenilor să vă ajute cu pregătirea mesei dacă este necesar.

De asemenea, puteți fi eligibil pentru un serviciu de livrare de masă la domiciliu.

Fă-te comod

Așezați-vă confortabil pe un scaun cu spătar înalt atunci când mâncați, pentru a evita să exercitați prea multă presiune asupra plămânilor.

Faceți suficient pentru resturile

Când faceți o masă, faceți o porție mai mare, astfel încât să puteți pune la frigider sau congela pentru mai târziu și să aveți la dispoziție mese hrănitoare atunci când vă simțiți prea obosit pentru a găti.

La pachet

Este important să fii atent la starea ta generală de sănătate atunci când ai BPOC, iar nutriția este o parte importantă a acesteia. Planificarea meselor și gustărilor sănătoase, accentuând în același timp un aport mai mare de grăsimi, vă poate ajuta să gestionați simptomele și să minimizați complicațiile.