Prezentare generală
Ce este infecția cu Campylobacter?
Infecția cu Campylobacter este un tip de gripă gastrică (gastroenterită). Unii oameni o numesc intoxicații alimentare. Cele mai frecvente simptome sunt diareea, vărsăturile, crampele stomacale și febra.
Această boală alimentară începe după ce cineva mănâncă sau bea ceva care conține bacterii Campylobacter. Dacă iei suficiente bacterii, s-ar putea să te infectezi. De obicei, simptomele apar la una până la șapte zile după intrarea în contact cu bacteriile.
Cât de frecventă este infecția cu Campylobacter?
Cercetătorii nu au cifre exacte despre câți oameni îl au în fiecare an. Asta pentru că majoritatea oamenilor nu merg la medic pentru toxiinfecții alimentare, cum ar fi infecțiile cu Campylobacter. Furnizorii de asistență medicală diagnostichează campilobacterioza la aproximativ 20 din fiecare 100.000 de oameni anual. Cu toate acestea, unele estimări indică numărul de infecții cu Campylobacter la peste 1,5 milioane în fiecare an. Aceasta este una dintre cele mai frecvente boli alimentare din SUA
Simptome și cauze
Cum te infectezi cu Campylobacter?
O infecție cu Campylobacter începe după ce cineva mănâncă sau bea ceva cu bacterii. Alimentele negătite sau insuficient gătite pot duce la o infecție. Câteva alimente comune care pot avea Campylobacter sunt:
- Pui.
- Produse lactate care nu au fost pasteurizate (sterilizate pentru a ucide bacteriile).
- Legume și fructe.
- Fructe de mare.
- Apa netratata.
De asemenea, puteți obține bacteriile prin atingerea accidentală a deșeurilor (caca) unui animal infectat. Pisicile și câinii pot fi purtători de Campylobacter. Și unii oameni s-au infectat după ce au manipulat căței de vânzare la un magazin de animale de companie. Asigurați-vă întotdeauna că vă spălați pe mâini după ce ați curățat după un animal de companie infectat sau ați manipulat animale necunoscute.
Persoanele în vârstă și cei foarte tineri au cel mai mare risc de infecție. De asemenea, persoanele cu un sistem imunitar mai slab se pot infecta mai ușor. Sistemul imunitar slăbit poate proveni din tratamentul cancerului, stări imunodeficiente, a fi fumător sau a consumului de alcool în cantități mari.
Care sunt simptomele Campylobacter?
O infecție cu Campylobacter are simptome la care te-ai aștepta cu așa-numita gripă a stomacului (care nu este același lucru cu gripa, o boală respiratorie). Ai putea avea:
-
Diaree (uneori cu sânge).
-
Febră.
-
Durere de cap.
-
Greață și vărsături.
- Crampe stomacale.
Nu toată lumea se va îmbolnăvi. Cei care se îmbolnăvesc de obicei încep să se simtă rău la una până la șapte zile după infecție. Simptomele durează aproximativ o săptămână.
Diagnostic și teste
Cum este diagnosticată infecția cu Campylobacter?
Cel mai frecvent test pentru a detecta o infecție cu Campylobacter utilizează o probă de scaun. Furnizorul dumneavoastră de asistență medicală trimite un eșantion din caca dumneavoastră la laborator, unde tehnicienii o testează pentru bacterii.
În cazuri extrem de rare, bacteriile pot ajunge în sânge. Dacă se întâmplă acest lucru, poate provoca o infecție care pune viața în pericol. Furnizorul dumneavoastră de asistență medicală va comanda un test de sânge pentru a verifica dacă acest lucru s-a întâmplat.
Management și tratament
Cum se tratează infecția cu Campylobacter?
Pentru majoritatea cazurilor de toxiintoxicare alimentară, nu există un tratament specific. Boala își va urma cursul în aproximativ o săptămână. Dacă furnizorul dumneavoastră de asistență medicală poate confirma o infecție cu Campylobacter, se pot prescrie antibiotice pentru a ajuta la accelerarea recuperării.
Furnizorul dumneavoastră de asistență medicală vă va recomanda să beți mai multe lichide, deoarece diareea și vărsăturile pot provoca ambele deshidratare. De asemenea, asigurați-vă că completați electroliții – minerale esențiale, cum ar fi sodiul, calciul și potasiul. O băutură pentru sport poate ajuta cu electroliții.
Pot infecțiile cu Campylobacter să provoace complicații?
Majoritatea oamenilor nu au complicații cu infecțiile cu Campylobacter. Dar există unele riscuri. Unele complicații rare includ:
- Eritem nodos, o infecție dureroasă a stratului gras al pielii, de obicei pe picioare
-
Sindromul Guillain Barre.
- Artrită reactivă, inflamație articulară cauzată de o infecție.
Prevenirea
Cum pot preveni infectia cu Campylobacter?
Puteți evita intoxicația alimentară de la Campylobacter cu puțină precauție. Pentru a evita îmbolnăvirea, spălați-vă mâinile:
- După ce v-ați suflat nasul, ați tușit sau strănut.
- După folosirea toaletei, schimbarea scutecelor sau curățarea unui copil care a folosit baia.
- Înainte și după ce ai grijă de cineva bolnav.
- După ce a mângâiat pisicile și câinii sau le-a curățat excrementele.
- După ce ai atins gunoiul.
Ar trebui să dezinfectați toaletele după utilizarea de către cineva care are diaree. Dacă aveți diaree, trebuie să vă spălați frecvent mâinile cu apă caldă și săpun.
Când vine vorba de siguranța alimentelor, spălați-vă întotdeauna mâinile înainte de a manipula alimentele și după manipularea alimentelor crude. Aceste sfaturi ajută, de asemenea:
- Evitați introducerea bacteriilor pe alte alimente folosind plăci de tăiat separate pentru pui/carne și legume.
- Curățați ustensilele și blaturile cu apă fierbinte și săpun după contactul cu carnea crudă.
- Gătiți carnea (în special puiul) până când nu este roz. Dacă mergi la un restaurant, trimite puiul înapoi în bucătărie dacă încă are roz.
- Nu beți apă dacă nu știți dacă a fost testată pentru puritate – inclusiv apa din râuri.
- Bea doar lapte pasteurizat.
Perspective / Prognoză
Poate fi severă o infecție cu Campylobacter?
Infecțiile cu Campylobacter sunt foarte contagioase, ceea ce înseamnă că puteți obține o infecție cu ușurință. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor care se îmbolnăvesc din cauza ei se vor simți mai bine în aproximativ o săptămână.
Dacă sistemul dumneavoastră imunitar este slab din cauza bolilor sau a chimioterapiei, poate doriți să discutați cu un furnizor de asistență medicală dacă sunteți îngrijorat de Campylobacter sau dacă aveți o boală diareică.
Traind cu
Când ar trebui să-mi văd medicul?
Ar trebui să vă consultați medicul dacă nu ați început să vă simțiți mai bine după câteva zile. Adulții în vârstă și copiii mici ar trebui să consulte un furnizor de asistență medicală dacă au simptome de gripă stomacală. Cei foarte tineri și bătrâni se pot îmbolnăvi de bacterii și trebuie să fie atenți și la deshidratare.
Dacă dumneavoastră sau o persoană iubită deveniți deshidratat, consultați un furnizor de asistență medicală cât mai curând posibil. Este posibil să aveți nevoie de lichide intravenoase (IV).
Nimănui nu-i place să se îmbolnăvească, dar uneori se întâmplă toxiinfecții alimentare. Din fericire, majoritatea oamenilor se simt mai bine după câteva zile. Odihna și multe lichide vă vor ajuta. Dacă nu simțiți că vă îmbunătățiți, consultați furnizorul dvs. de asistență medicală.
Discussion about this post