Înțelegerea digestiei chimice

Ce este digestia chimică?

Cum este digestia chimică diferită de digestia mecanică?

Digestia chimică și mecanică sunt cele două metode pe care corpul tău le folosește pentru a descompune alimentele. Digestia mecanică implică mișcare fizică pentru a face alimentele mai mici. Digestia chimică folosește enzime pentru a descompune alimentele.

Digestia mecanică

Digestia mecanică începe în gură cu mestecat, apoi trece la agitare în stomac și segmentare în intestinul subțire. Peristaltismul face, de asemenea, parte din digestia mecanică. Aceasta se referă la contracții și relaxare involuntare ale mușchilor esofagului, stomacului și intestinelor pentru a descompune alimentele și a le deplasa prin sistemul digestiv.

Digestia chimică

Digestia chimică implică secrețiile de enzime în tractul digestiv. Aceste enzime rup legăturile chimice care țin împreună particulele de alimente. Acest lucru permite descompunerii alimentelor în părți mici, digerabile.

Cum lucrează împreună

Odată ce particulele de alimente ajung la intestinul subțire, intestinele continuă să se miște. Acest lucru ajută la menținerea particulelor de alimente în mișcare și expune mai multe dintre ele la enzimele digestive. Aceste mișcări ajută, de asemenea, la mutarea alimentelor digerate către intestinul gros pentru o eventuală excreție.

Care este scopul digestiei chimice?

Digestia implică luarea unor porții mari de alimente și descompunerea acestora în micronutrienți suficient de mici pentru a fi absorbiți de celule. Mestecatul și peristaltismul ajută la acest lucru, dar nu fac particule suficient de mici. Acolo intervine digestia chimică.

Digestia chimică descompune diferiți nutrienți, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile, în părți și mai mici:

• Grasimi se descompun în acizi grași și monogliceride.
• Acizi nucleici se descompun în nucleotide.
• Polizaharide sau zaharuri carbohidrate, se descompun în monozaharide.
• Proteinele se descompun în aminoacizi.

Fără digestia chimică, corpul tău nu ar fi capabil să absoarbă nutrienții, ceea ce duce la deficiențe de vitamine și malnutriție.

Unii oameni le pot lipsi anumite enzime utilizate în digestia chimică. De exemplu, persoanele cu intoleranță la lactoză, de obicei, nu produc suficientă lactază, enzima responsabilă de descompunerea lactozei, o proteină care se găsește în lapte.

Unde începe digestia chimică?

Digestia chimică începe în gură. Pe măsură ce mesteci, glandele salivare eliberează salivă în gură. Saliva conține enzime digestive care pornesc procesul de digestie chimică.

Enzimele digestive găsite în gură includ:

• Lipaza linguală. Această enzimă descompune trigliceridele, un fel de grăsime.
• Amilaza salivară. Această enzimă descompune polizaharidele, un zahăr complex care este un carbohidrat.

Ce cale urmează digestia chimică?

Digestia chimică nu se oprește doar cu enzimele în gură.

Iată o privire la câteva dintre principalele opriri ale sistemului digestiv care implică digestia chimică:

Stomac

În stomacul tău, celulele principale unice secretă enzime digestive. Una este pepsina, care descompune proteinele. Un altul este lipaza gastrică, care descompune trigliceridele. În stomac, corpul tău absoarbe substanțe solubile în grăsimi, cum ar fi aspirina și alcoolul.

Intestinul subtire

Intestinul subțire este un loc major pentru digestia chimică și absorbția componentelor cheie ale alimentelor, cum ar fi aminoacizii, peptidele și glucoza pentru energie. Există o mulțime de enzime eliberate în intestinul subțire și din pancreasul din apropiere pentru digestie. Acestea includ lactaza pentru a digera lactoza și zaharaza pentru a digera zaharoza sau zahărul.

Intestinul gros

Intestinul gros nu eliberează enzime digestive, dar conține bacterii care descompun și mai mult nutrienții. De asemenea, absoarbe vitaminele, mineralele și apa.

Linia de jos

Digestia chimică este o parte vitală a procesului digestiv. Fără el, corpul tău nu ar fi capabil să absoarbă nutrienții din alimentele pe care le consumi. În timp ce digestia mecanică implică mișcări fizice, cum ar fi mestecatul și contracțiile musculare, digestia chimică folosește enzime pentru a descompune alimentele.