Vitamina C: Tot ce trebuie să știți

Vitamina C joacă un rol în multe funcții ale corpului. Sistemul imunitar este unul cheie, în principal datorită proprietăților antioxidante ale vitaminei C.

Antioxidanții protejează organismul de stresul oxidativ. Acesta este un proces care, în timp, poate provoca leziuni majorității organelor și țesuturilor din organism. Antioxidanții sunt, de asemenea, cunoscuți că ajută la susținerea abilităților naturale ale sistemului tău imunitar.

Deși vitamina C este un antioxidant cunoscut și are beneficii pentru sistemul imunitar, există unele întrebări cu privire la capacitatea sa de a trata infecțiile active. Oamenii îl folosesc adesea ca supliment în lunile de iarnă pentru a lupta împotriva răcelilor, iar unii chiar îl folosesc ca tratament pentru COVID-19. Cu toate acestea, oamenii de știință nu au demonstrat încă adevărata valoare a acestor utilizări.

De asemenea, există puține date științifice care să demonstreze beneficiile vitaminei C pentru afecțiunile cronice care beneficiază uneori de terapii antioxidante, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare.

Singura condiție pe care s-a dovedit că vitamina C ajută la tratarea este scorbutul. Scorbutul cauzează slăbiciune, vindecare lentă a rănilor, vânătăi și alte simptome. Se datorează lipsei severe de vitamina C din dieta ta.

Pe lângă rolul său de antioxidant, vitamina C ajută, de asemenea, la producerea sau procesarea:

• colagen, o proteină din organism care este vitală pentru țesutul conjunctiv și pentru vindecarea rănilor

• L-carnitina, o substanță chimică care ajută la transformarea grăsimilor în energie

• neurotransmițători, care ajută la mișcarea semnalelor prin sistemul nervos

• fier care provine din surse vegetale în loc de carne

Corpul dumneavoastră controlează cantitatea de vitamina C din organismul dumneavoastră cu mare atenție. Este prezent în cantități mici în majoritatea celulelor. Spre deosebire de alte forme de vitamine, vitamina C este de obicei prezentă în cantități mai mari în celule decât în ​​plasmă, care este partea fluidă a sângelui.

Aportul zilnic de vitamina C este recomandat la orice vârstă, dar asta nu înseamnă neapărat că trebuie să luați suplimente.

Cât de multă vitamina C aveți nevoie în fiecare zi depinde de vârsta dvs. și de câtă consumați prin dietă. Potrivit National Institutes of Health, corpul tău va absorbi 70–90% din vitamina C pe care o consumi daca o consumi in cantitate moderata. NIH consideră că 30-180 de miligrame (mg) pe zi este o cantitate moderată.

Dacă iei mai mult de 1 gram de vitamina C într-o zi, corpul tău va absorbi mai puțin de jumătate din ea și va scăpa de restul din urină.

Acest lucru face ca este important să știți cât aveți nevoie pentru vârsta dvs. în fiecare zi, pentru a evita să luați suplimente pe care organismul dumneavoastră oricum nu le-ar absorbi. În funcție de vârstă, recomandările privind aportul de vitamina C – conform NIH – sunt:

• bebelusi si sugari: 40-50 mg pe zi
• copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 8 ani: 15-25 mg pe zi
• copii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani: 45 mg pe zi
• adolescenți cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani: 65-75 mg pe zi
• adulti: 75-90 mg pe zi

În general, bărbații au nevoie de cantități mai mari în aceste intervale, iar cei care sunt însărcinați sau care alăptează au nevoie și de mai multă vitamina C.

Discutați cu echipa de asistență medicală sau cu obstetricianul înainte de a lua orice suplimente în timpul sarcinii sau alăptați.

Dacă fumezi, cerințele tale de vitamina C sunt și ele mai mari. NIH recomandă încă 35 mg pe zi de vitamina C pentru persoanele care fumează țigări.

Multe alimente conțin vitamina C și, de obicei, poți obține cantitatea zilnică recomandată de vitamina C din alimentele pe care le consumi dacă iei o dietă echilibrată.

În cele mai multe cazuri, obținerea de vitamine și minerale din alimentele pe care le consumați este mai bun decât luând suplimente. Și dacă ai deja suficientă vitamina C în dieta ta, oricum organismul tău nu va folosi prea mult din ceea ce ai în plus.

Cele mai multe vitamine sunt potrivite pentru a fi luate în orice moment al zilei, dar poate doriți să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe orice suplimente.

Anumite vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, pot interacționa cu unele medicamente prescrise. Dacă alegeți să luați un supliment de vitamina C, poate fi necesar să coordonați momentul suplimentului cu momentul oricăror alte medicamente pe care le luați.

Exemple de medicamente care ar putea interacționa cu vitamina C includ:

• unele medicamente pentru chimioterapie
• suplimente cu estrogeni
• beta-blocantul propranolol
• sucralfat
• diluanți de sânge precum warfarina
• metamfetaminele

De asemenea, poate fi necesar să vă urmăriți aportul de vitamina C dacă aveți afecțiuni precum pietre la rinichi sau dacă faceți hemodializă.

Unele alimente bogate în vitamina C includ:

• citrice
• ardei roșu și verde
• kiwi
• brocoli
• căpșune
• cantila
• cartofi la cuptor
• rosii

Alte alimente conțin vitamina C adăugată în timpul procesului de fabricație, cum ar fi anumite soiuri de lapte și cereale.

În funcție de cât de mult din aceste alimente consumați, este posibil să obțineți suficientă vitamina C în dieta dvs. fără să vă dați seama. De exemplu, o singură portocală conține aproximativ 83 mg de vitamina C, iar o cană de căpșuni feliate conține aproximativ 98 mg.

Prea puțină vitamina C poate provoca simptome de deficiențăinclusiv:

• oboseală
• umflarea gingiilor
• vânătăi
• sângerare a gingiilor
• depresie
• pierderea dintilor
• anemie

Scorbutul este cea mai severă formă de deficit de vitamina C și poate fi fatal fără tratament.

Dacă obțineți mai multă vitamina C decât aveți nevoie, corpul dumneavoastră va scăpa de ea de obicei prin urină. Cu toate acestea, cantitățile excesiv de mari pot fi, de asemenea, periculoase.

Unele simptome care indică faptul că luați prea multă vitamina C includ:

• crampe stomacale
• diaree
• greaţă

Din acest motiv, NIH spune că adulții nu ar trebui să consume mai mult de 2.000 mg de vitamina C pe zi. Aceasta include vitamina C din alimente și suplimente combinate.

Vitamina C joacă un rol important în multe procese din corpul nostru. Mulți oameni obțin suficientă vitamina C numai din dieta lor, dar suplimentele pot ajuta pe cei cărora dieta le lipsește anumite tipuri de alimente.

Unii oameni pot lua suplimente ca o modalitate de a ajuta la tratarea anumitor afecțiuni, dar lipsesc dovezile că vitamina C poate ajuta la combaterea răcelii sau la tratarea afecțiunilor cronice.

Discutați cu echipa dumneavoastră de asistență medicală înainte de a începe orice supliment alimentar dacă luați medicamente pe bază de rețetă sau aveți o afecțiune cronică. Unele suplimente pot interacționa cu medicamentele sau pot provoca complicații pentru anumite terapii.