Migdale, fistic, floricele de porumb… sertarul biroului tău este probabil deja un arsenal de gustări cu conținut scăzut de carbohidrați. În cazul diabetului zaharat, aceste gustări sănătoase sunt cruciale pentru a combate foamea și pentru a vă controla glicemia.
Dar dacă te-ai plictisit de aceleași gustări vechi, ar putea fi timpul să le amesteci. În calitate de dietetician înregistrat și educator certificat în diabet, Ajutorul pentru gustarea și planificarea mesei este cererea numărul unu pe care o primesc de la clienți. Mai jos sunt opt idei grozave pentru a vă intensifica jocul de gustări cu alimente proaspete, care sunt satisfăcătoare și delicioase.
Ghidul tău pentru gustări prietenoase cu diabetul la locul de muncă
Amintiți-vă, planificarea din timp este deosebit de utilă pentru locul de muncă. Este atât de ușor să fim absorbiți de întâlniri, proiecte și termene limită, încât putem trece brusc de la cam foame la vorace. Să ai la îndemână gustări prietenoase cu diabetul îți va oferi o alternativă sănătoasă atunci când colegul tău de muncă aduce acele temute gogoși de dimineață, produse de patiserie de după-amiază sau bolul de bomboane mereu prezent.
Când vine vorba de alegerea gustărilor, gândiți-vă când, cum și ce veți mânca.
Mâncați sănătos, gustați bine
În mod ideal, îți va fi foame de gustări la aproximativ două până la trei ore după mesele principale. Dacă ți-e foame la mai puțin de două ore după masă, poate vrei să evaluezi dacă mănânci mese echilibrate. Alimentele bogate în carbohidrați și sărace în proteine, fibre și grăsimi tind să se digere mai repede, să ne ridice nivelul de glucoză din sânge și să ne lase să ne dorim mai mult prea curând.
Practicați gustarea atentă
Să fii atent la ceea ce mănânci, să te gândești cu adevărat la ce și de ce mănânci, face diferența. Primul loc în care clienții mei spun că opresc practicile de alimentație atentă este la birou. Și pentru că peste 40 la sută dintre adulții americani recunosc că mănâncă stresat, este probabil să o faci la birou când programul tău devine nebun.
Mâncând
Ce să cauți într-o gustare pregătită pentru birou
Gustarea perfectă de birou, prietenoasă cu diabetul, ar trebui:
- fi
poate fi consumat rece fără a fi gătit sau încălzit - conține
între 10 și 20 de grame de carbohidrați totali - fi
o sursă bună de fibre și proteine, care sunt componente cheie pentru a
gustare echilibrată, stabilizatoare de zahăr din sânge (a se vedea să includă minim 2-3
grame de fibre și 6-7 grame de proteine) - miros
bun sau nu miroase deloc, așa că ține tonul și ouăle fierte tari (vrem
colegii tăi să fie bucuroși că și tu mănânci sănătos!) - cere
pregătire și efort minim (încercați să aduceți luni suficiente gustări pentru a vă dura
prin saptamana) - fi
disponibilă ca un grab and go-go la cafenele sau magazine, în caz
ai uitat să-l împachetezi sau ai nevoie de o gustare de rezervă
Gustări de top pentru diabet, de împachetat pentru serviciu
Iată o listă cu cele mai bune opt gustări gata de birou, prietenoase cu diabetul. Sunt gustoase, au un conținut scăzut de carbohidrați și sunt gata în câteva secunde.
1. 1/2 cană edamame decojite
Cu 11 grame de proteine și 4 grame de fibre
2. 1 cană mazăre snap + 1/4 cană hummus
Mazărea crocantă cu zahăr este perfectă atunci când ai chef de gustare. Această combinație nu conține colesterol și conține peste 80% din necesarul zilnic de vitamina C antioxidantă naturală.
3. 6 uncii iaurt grecesc simplu (neindulcit) + 1/2 cana zmeura + 1 lingura de migdale felii presarate cu 1-2 lingurite de scortisoara
Zmeura este unul dintre fructele cele mai bogate în fibre, ceea ce le face să scadă indicele glicemic, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți glicemia controlată, mai ales atunci când este amestecată cu iaurt grecesc simplu și bogat în proteine și migdale sănătoase, pline de grăsimi și bogate în fibre. Faceți această gustare prietenoasă pentru birou, aducând ingredientele în vrac luni, astfel încât să fie gata toată săptămâna.
4. 1 cană brânză de vaci + 1/2 cană ananas tocat
Această combinație bogată în proteine obține o dulceață naturală din ananas. Ananasul conține enzima bromelaină, care poate reduce inflamația, relaxa mușchii și poate reduce inflamația osteoartritei.
5. 1 brânză sfoară + 1 cană de roșii cherry stropite cu 1 lingură de oțet balsamic + 3-4 frunze de busuioc tocate
Nu trebuie să așteptați până la cină pentru o salată caprese delicioasă! Roșiile conțin nutrienți vitali, cum ar fi vitamina C, fier și vitamina E. Sunt chiar considerate un superaliment de către Asociația Americană de Diabet, așa că simțiți-vă liber să vă bucurați fără vinovăție și des.
6. 1 felie pâine integrală + 1/4 avocado
Nu numai că pâinea prăjită cu avocado este la modă, dar este și sănătoasă. Luați o felie de pâine integrală încolțită și întindeți deasupra un sfert din avocado. Terminați cu toppingurile preferate fără sare, cum ar fi fulgi de ardei iute, piper proaspăt măcinat sau pudră de usturoi. Această combinație vă va menține sătul timp de ore întregi cu carbohidrații complexi cu conținut ridicat de fibre și grăsimi sănătoase. Pentru cei care evită pâinea, 1/2 cană de năut din conserva cu conținut scăzut de sodiu amestecat cu avocado tăiat cubulețe, suc de lămâie și un strop de sos iute este o gustare satisfăcătoare, fără gluten, bogată în fibre.
7. 2 linguri nuci pecan + 1/2 cartof dulce
Presărați 2 linguri de nuci pecan pe o jumătate de cartof dulce copt împreună cu puțină scorțișoară. Acest combo de inspirație sudică vă va satisface pofta de dulce. Nucile pecan sunt o sursă bună de magneziu, care este adesea scăzut la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
8. 1 cană de ceai verde + 1 uncie migdale + 1 măr mic
Ceaiul verde îți mărește metabolismul și te hidratează, ceea ce ajută la diluarea sângelui și la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Migdalele și merele oferă echilibrul perfect de carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase.
Pentru mai multe idei de mese și gustări cu conținut scăzut de carbohidrați, consultați acest plan gratuit de masă pentru diabet zaharat de 7 zile.
Remedii alimentare: alimente care sunt bune pentru diabet
Lori Zanini, RD, CD, este un expert în alimentație și nutriție, recunoscut la nivel național, câștigător de premii. În calitate de dietetician înregistrat și educator certificat în diabet, ea îi ajută pe alții să învețe cum să folosească alimentele pentru a-și gestiona zahărul din sânge și pentru a-și îmbunătăți viața! Ea este autoarea cărții Eat What You Love Diabetes Cookbook și apare în mod regulat în mass-media, inclusiv LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes și alții.
Pentru mai multe rețete delicioase, prietenoase cu diabetul, vizitați site-ul ei la www.LoriZanini.com sau urmăriți-o pe Facebook.com/LoriZaniniNutrition.
Discussion about this post