Ce este apa alcalină?
S-ar putea să fi auzit diverse mențiuni de sănătate despre apa alcalină. Unii spun că poate ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire, la reglarea nivelului pH-ului corpului și la prevenirea bolilor cronice precum cancerul. Dar ce este exact apa alcalină și de ce tot hype-ul?
„Alcalinul” din apa alcalină se referă la nivelul său de pH. Nivelul pH-ului este un număr care măsoară cât de acidă sau alcalină este o substanță pe o scară de la 0 la 14. De exemplu, ceva cu un pH de 1 ar fi foarte acid și ceva cu un pH de 13 ar fi foarte alcalin.
Apa alcalină are un pH mai mare decât apa de băut obișnuită. Din acest motiv, unii susținători ai apei alcaline cred că poate neutraliza acidul din corpul tău.
Apa potabilă normală are, în general, un pH neutru de 7. Apa alcalină are de obicei un pH de 8 sau 9. Cu toate acestea, pH-ul singur nu este suficient pentru a conferi apei o alcalinitate substanțială.
Apa alcalina trebuie sa contina si minerale alcaline si potential negativ de oxidare-reducere (ORP). ORP este capacitatea apei de a acționa ca pro- sau antioxidant. Cu cât valoarea ORP este mai negativă, cu atât este mai antioxidantă.
Chiar funcționează?
Apa alcalină este oarecum controversată. Mulți profesioniști din domeniul sănătății spun că nu există suficiente cercetări pentru a susține numeroasele afirmații de sănătate făcute de utilizatori și vânzători. Diferențele dintre rezultatele cercetării pot fi legate de tipurile de studii ale apei alcaline.
Potrivit Clinicii Mayo, apa obișnuită este cea mai bună pentru majoritatea oamenilor. Ei afirmă că nu există dovezi științifice care să verifice pe deplin afirmațiile făcute de susținătorii apei alcaline.
Cu toate acestea, există câteva studii care sugerează că apa alcalină ar putea fi utilă pentru anumite condiții.
De exemplu, a
Un alt studiu a sugerat că consumul de apă alcalină ionizată poate avea beneficii pentru persoanele cu hipertensiune arterială, diabet și colesterol ridicat.
A
Cei care au consumat apă cu pH ridicat au redus vâscozitatea cu 6,3%, comparativ cu 3,36% cu apa de băut purificată standard. Aceasta înseamnă că sângele curgea mai eficient cu apa alcalină. Acest lucru poate crește livrarea de oxigen în întregul corp.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări dincolo de aceste mici studii. În special, sunt necesare cercetări pentru a răspunde altor afirmații făcute de susținătorii apei alcaline.
În ciuda lipsei unor cercetări științifice dovedite, susținătorii apei alcaline încă cred în beneficiile propuse pentru sănătate. Acestea includ:
- proprietăți anti-îmbătrânire (prin antioxidanți lichizi care se absorb mai repede în corpul uman)
- proprietăți de curățare a colonului
- sprijinul sistemului imunitar
- hidratare, sănătatea pielii și alte proprietăți detoxifiante
- pierdere în greutate
- rezistenta la cancer
De asemenea, ei susțin că băuturile răcoritoare, care sunt notoriu acide, au ORP-uri foarte pozitive, ceea ce duce la multe probleme de sănătate, în timp ce apele ionizate și alcalinizate corespunzător au ORP-uri foarte negative. Ceaiul verde este bogat în antioxidanți și are un ORP ușor negativ.
Posibile efecte secundare și riscuri ale apei alcaline
Deși apa potabilă alcalină este considerată sigură, poate produce efecte secundare negative.
Câteva exemple de efecte secundare negative includ scăderea acidității naturale a stomacului, care ajută la uciderea bacteriilor și la eliminarea altor agenți patogeni nedoriți de la intrarea în sânge.
În plus, un exces general de alcalinitate în organism poate provoca probleme gastrointestinale și iritații ale pielii. Prea multă alcalinitate poate agita, de asemenea, pH-ul normal al organismului, ducând la alcaloză metabolică, o afecțiune care poate produce următoarele simptome:
- greaţă
- vărsături
- tremurături ale mâinilor
- zvâcniri musculare
- furnicături în extremități sau față
- confuzie
Alcaloza poate provoca, de asemenea, o scădere a calciului liber din organism, ceea ce poate afecta sănătatea oaselor. Cu toate acestea, cea mai frecventă cauză a hipocalcemiei nu este din consumul de apă alcalină, ci din apariția unei glande paratiroide insuficiente.
Natural sau artificial?
Apa care este în mod natural alcalină apare atunci când apa trece peste roci – precum izvoarele – și preia minerale, care îi cresc nivelul alcalin.
Cu toate acestea, mulți oameni care beau apă alcalină cumpără apă alcalină care a trecut printr-un proces chimic numit electroliză.
Această tehnică folosește un produs numit ionizator pentru a crește pH-ul apei obișnuite. Producătorii de ionizatoare spun că electricitatea este folosită pentru a separa moleculele din apă care sunt mai acide sau mai alcaline. Apa acidă este apoi canalizată.
Cu toate acestea, unii medici și cercetători spun că aceste afirmații nu sunt susținute de cercetări de calitate. Calitatea apei sursei originale, înainte de ionizare, este esențială pentru a se asigura că nu sunt prezenți contaminanți în apa potabilă.
Unii oameni de știință recomandă utilizarea osmozei inverse pentru a purifica în mod adecvat apa înainte de a conecta un ionizator alcalin, care poate crește pH-ul și poate adăuga minerale.
Un studiu publicat de
De unde îl iei?
Apa alcalină poate fi cumpărată în multe magazine alimentare sau naturiste. Se mai poate gasi pe net.
Ionizatoarele de apă sunt vândute și în multe lanțuri mari de magazine.
De asemenea, vă puteți face singur acasă. Chiar dacă sucurile de lămâie și lime sunt acide, ele conțin minerale care pot crea subproduse alcaline odată digerate și metabolizate. Adăugarea unui strop de lămâie sau lime la un pahar cu apă poate face apa mai alcalină pe măsură ce corpul o digeră. Adăugarea de picături de pH sau bicarbonat de sodiu este o altă modalitate de a face apa mai alcalină.
Dacă apa este filtrată corespunzător pentru a elimina contaminanții, ionizată și remineralizată sau cumpărată dintr-o sursă de calitate, nu există dovezi care să sugereze o limitare a cantității de apă alcalină care poate fi consumată zilnic.
Este sigur?
Problema pe care o au mulți profesioniști din domeniul sănătății cu apa alcalină nu este siguranța acesteia, ci mai degrabă afirmațiile de sănătate care se fac despre aceasta.
Nu există suficiente dovezi științifice care să susțină utilizarea apei alcaline ca tratament pentru orice stare de sănătate. Experții medicali avertizează să nu creadă toate afirmațiile de marketing.
Consumul de apă alcalină naturală este în general considerat sigur, deoarece conține minerale naturale.
Cu toate acestea, ar trebui să fiți precaut cu apa alcalină artificială, care probabil conține mai puține minerale bune decât v-ar face să credeți pH-ul său ridicat și poate conține contaminanți. De asemenea, rețineți că consumul prea mare de apă alcalină vă poate duce la deficit de minerale.
Discussion about this post