Unele uleiuri de semințe sunt asociate cu dezvoltarea degenerescenței maculare din cauza conținutului lor ridicat de grăsimi. Uleiurile mai puțin procesate sunt în general mai sănătoase și pot avea un efect protector asupra sănătății tale generale.
Alimentele conțin majoritatea nutrienților vitali de care avem nevoie pentru o viață sănătoasă și chiar unii care pot combate, vindeca sau preveni diverse afecțiuni.
Există o mulțime de alimente care sunt benefice pentru sănătatea ochilor dumneavoastră în general. Dar uleiurile de semințe, în special, au fost studiate pentru impactul lor asupra sănătății retinei și asupra bolilor precum degenerescența maculară – principala cauză a orbirii la adulți.
Acest articol va explora ce uleiuri de semințe ar trebui să consumați sau să evitați dacă aveți sau aveți un risc mai mare de a dezvolta degenerescență maculară.
Uleiurile din semințe vă rănesc ochii și provoacă degenerescență maculară?
Uleiurile naturale din semințe au multe beneficii pentru sănătate, dar nu toate uleiurile sunt create în mod egal.
Uleiurile din semințe care sunt bogate în anumite tipuri de grăsimi pot face de fapt mai mult rău decât bine.
Grăsimile trans sunt grăsimi saturate foarte procesate, care sunt uneori denumite uleiuri industrializate, deoarece sunt modificate din starea lor naturală pentru a îmbunătăți capacitatea de utilizare și perioada de valabilitate în alimentele ambalate.
Exemple de
- ulei de floarea soarelui
- ulei de rapita
- ulei de soia
Acestea pot fi denumite și uleiuri hidrogenate sau parțial hidrogenate. Uleiurile vegetale și din semințe pot intra în acest grup și au fost asociate cu un risc mai mare de apariție a diferitelor probleme de sănătate, inclusiv degenerescența maculară.
Există, de asemenea, unele dovezi că acizii grași mononesaturați (MUFA), acizii grași polinesaturați (PUFA) și chiar
Aceste tipuri de grăsimi sunt, de asemenea, considerate grăsimi saturate și au fost legate de unele dintre aceleași probleme de sănătate ca și grăsimile trans.
Aflați despre alte alimente pe care trebuie să le evitați dacă aveți riscul de a dezvolta degenerescență maculară.
Ce uleiuri ar trebui să evitați cu degenerescența maculară?
Grăsimile saturate și polinesaturate par să aibă cel mai mare impact asupra sănătății ochilor, conform numeroaselor studii. Există o gamă largă de alimente care conțin aceste grăsimi, dar uleiurile din semințe asociate cu riscurile pentru sănătatea ochilor includ:
- ulei de nucă
- ulei de floarea soarelui
- ulei de in
- ulei de șofrănel
- ulei de soia
- ulei de porumb
Ce uleiuri pot ajuta la degenerescenta maculara?
Nu toate uleiurile sunt rele, iar unele pot avea
În mod specific, carotenoidele precum luteina (LUT) și zeaxantina (ZEA) și acidul gras polinesaturat acidul docosahexaenoic (DHA) sunt toate asociate cu o bună sănătate a retinei și pot preveni sau ajuta la reducerea efectelor modificărilor vederii legate de vârstă, cum ar fi degenerarea maculară.
Verdele cu frunze verzi închise, legumele galbene și uleiurile de pește sunt printre cele mai bogate surse ale acestor nutrienți, dar unele semințe conțin și depozite valoroase de LUT, ZEA sau DHA. Acestea includ semințe sau fructe de pădure precum:
- fructe de padure goji
- fistic
- dovleac
- porumb
- mazăre
Uleiul de in ajuta la degenerescenta maculara?
Semințele de in au o mulțime de beneficii pentru sănătate. Este o sursă bună de fibre și are beneficii pentru inima și sistemul digestiv. Atunci când sunt încorporate în dieta ta sau suplimentate în alimentele pe care le consumi, semințele de in pot fi bune pentru tine.
Dar există și cercetări care sugerează că uleiul de in poate crește riscul de a dezvolta degenerescență maculară.
Cu toate acestea, uleiurile de in sunt folosite pentru a ajuta alte afecțiuni ale ochilor, cum ar fi ochiul uscat.
Asigurați-vă că discutați cu echipa de asistență medicală sau cu medicul oftalmolog dacă aveți un risc crescut de a dezvolta degenerescență maculară și aveți întrebări despre dieta dvs.
Ce poți folosi pentru a înlocui uleiurile de semințe?
Uleiurile din semințe procesate sunt notoriu bogate în grăsimi saturate și trans, dar alte tipuri de uleiuri și grăsimi oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Prea mult sau prea puține grăsimi prezintă riscuri, așa că există și alte alimente și suplimente pe care le puteți folosi pentru a vă îmbunătăți sănătatea ochilor.
Unele dintre cele mai bune alimente pentru ochi includ lucruri precum:
- nuci
- strugurii
- verdeață închisă, cu frunze verzi, cum ar fi spanacul sau kale
- morcovi
- peşte
- ouă
Multe uleiuri din semințe sunt asociate cu dezvoltarea degenerescenței maculare din cauza conținutului lor ridicat de grăsimi.
Uleiurile mai puțin procesate sunt în general mai sănătoase și pot avea un efect protector asupra sănătății tale generale. Consultați un profesionist din domeniul sănătății despre factorii dumneavoastră de risc specifici pentru bolile oculare, cum ar fi degenerescența maculară, și măsurile pe care le puteți lua pentru a preveni sau a încetini progresia pierderii vederii.
Discussion about this post