Dieta lui Barrett pentru esofag

Prezentare generală

Esofagul Barrett este o modificare a mucoasei esofagului, tubul care face legătura între gura și stomacul. Având această afecțiune înseamnă că țesutul din esofag s-a schimbat într-un tip de țesut care se găsește în intestin.

Esofagul Barrett este considerat a fi cauzat de reflux de acid pe termen lung sau de arsuri la stomac. Refluxul acid se mai numește și boala de reflux gastroesofagian (GERD). În această afecțiune obișnuită, acidul din stomac se stropește în sus în partea inferioară a esofagului. În timp, acidul poate irita și modifica țesuturile care căptușesc esofagul.

Boala Barrett nu este gravă în sine și nu are niciun simptom. Cu toate acestea, poate fi un semn că aveți și alte modificări celulare care pot provoca cancer la esofag.

Aproximativ 10 până la 15% dintre persoanele cu reflux acid dezvoltă esofagul Barrett. Riscul de a face cancer din cauza esofagului Barrett este chiar mai mic. Doar 0,5% dintre persoanele cu boala Barrett sunt diagnosticate cu cancer esofagian pe an.

A fi diagnosticat cu esofag Barrett nu ar trebui să provoace alarmă. Dacă aveți această afecțiune, există două probleme principale de sănătate pe care să vă concentrați:

tratarea și controlul refluxului de acid pentru a preveni agravarea acestei afecțiuni
prevenirea cancerelor de esofag

Nu există o dietă specifică pentru esofagul Barrett. Cu toate acestea, anumite alimente pot ajuta la controlul refluxului de acid și la reducerea riscului de cancer. Alte modificări ale stilului de viață pot ajuta, de asemenea, la reducerea refluxului acid și la prevenirea cancerelor esofagiene.

Alimente de mâncat dacă aveți esofag Barrett

Fibră

Obținerea multor fibre în dieta ta zilnică este benefică pentru sănătatea ta generală. Cercetările medicale arată că poate ajuta, de asemenea, la prevenirea agravării esofagului Barrett și la reducerea riscului de cancer la esofag.

Adaugă aceste și alte alimente bogate în fibre în dieta ta zilnică:

fructe proaspete, congelate și uscate
legume proaspete și congelate
pâine și paste integrale
orez brun
fasole
linte
ovăz
cuscus
Quinoa
ierburi proaspete și uscate

Alimente de evitat dacă aveți esofag Barrett

Alimente cu zahăr

Un studiu clinic din 2017 a constatat că consumul de prea multe alimente rafinate cu zahăr poate crește riscul de apariție a esofagului Barrett.

Acest lucru se poate întâmpla deoarece prea mult zahăr în dietă face ca nivelul de zahăr din sânge să crească. Acest lucru duce la niveluri ridicate ale hormonului insulină, care poate crește riscul unor modificări tisulare și cancer.

O dietă bogată în zahăr și carbohidrați poate provoca, de asemenea, creșterea în greutate și obezitatea. Evitați sau limitați zaharurile adăugate și carbohidrații simpli, rafinați, cum ar fi:

zahăr de masă sau zaharoză
glucoză, dextroză și maltoză
sirop de porumb și sirop de porumb bogat în fructoză
pâine albă, făină, paste și orez
produse de patiserie (cookie, prăjituri, produse de patiserie)
cereale la cutie și batoane pentru micul dejun
chipsuri de cartofi și biscuiți
băuturi dulci și sucuri de fructe
sifon
inghetata
băuturi de cafea aromate

Alimente care declanșează refluxul acid

Controlul refluxului de acid cu dietă și alte tratamente poate ajuta la prevenirea agravării esofagului Barrett.

Alimentele care declanșează refluxul acid pot varia. Alimentele comune care provoacă arsuri la stomac includ alimente prăjite, alimente picante, alimente grase și unele băuturi.

Iată câteva alimente comune pe care trebuie să le limitați sau să le evitați dacă aveți reflux acid sau esofag Barrett:

alcool
cafea
ceai
lapte si lactate
ciocolată
mentă
roșii, sos de roșii și ketchup
cartofi prăjiți
peste aluat
tempura
inele de ceapa
carne rosie
carne procesata
burgeri
hot dogs
muştar
sos iute
jalapeños
curry

Rețineți că nu este necesar să evitați aceste alimente decât dacă vă provoacă arsuri la stomac sau reflux acid.

Sfaturi suplimentare privind stilul de viață pentru prevenirea cancerului

Există mai multe modificări ale stilului de viață pe care le puteți face pentru a ajuta la prevenirea cancerului esofagului. Acest lucru este important mai ales dacă aveți esofag Barrett. Modificările sănătoase care previn refluxul acid și alți factori care irită mucoasa esofagului pot menține această afecțiune sub control.

Fumat

Fumatul de țigări și narghilea vă irită esofagul și duce la ingestia de substanțe chimice care cauzează cancer. Potrivit cercetărilor, fumatul crește riscul de cancer esofagian cu până la cinci ori.

de băut

Consumul de orice tip de alcool – bere, vin, coniac, whisky – crește riscul de cancer esofagian. Cercetările arată că alcoolul poate crește șansele acestui cancer cu până la de 7,4 ori, în funcție de cât bei.

Gestionarea greutății

Excesul de greutate este unul dintre cei mai mari factori de risc pentru refluxul acid, esofagul Barrett și cancerele esofagiene. Dacă sunteți supraponderal, riscul de cancer poate fi de până la de trei ori superior.

Luând în considerare alți factori

Acești factori de stil de viață vă pot crește, de asemenea, riscul de cancer esofagian:

sănătatea dentară precară
nu mănâncă suficiente fructe și legume
bea ceai fierbinte și alte băuturi calde
consumul de carne roșie în exces

Prevenirea refluxului acid

Factorii stilului de viață care vă ajută să controlați refluxul acid pot ajuta, de asemenea, la menținerea esofagului Barrett și la reducerea riscului de cancer. Evitați acești factori dacă aveți reflux acid sau esofag Barrett:

mâncând noaptea târziu
consumând trei mese mari în loc de mese mici, frecvente
luând medicamente pentru subțierea sângelui, cum ar fi aspirina (Bufferin)
întins întins în timp ce doarme

La pachet

Dacă aveți esofag Barrett, modificările aduse dietei și stilului de viață vă pot ajuta să țineți sub control această afecțiune și să preveniți cancerul esofagului.

Esofagul Barrett nu este o afecțiune gravă. Cu toate acestea, cancerele esofagiene sunt grave.

Consultați-vă medicul pentru controale regulate pentru a monitoriza starea pentru a vă asigura că nu a progresat. Medicul dumneavoastră poate privi esofagul cu o cameră minusculă numită endoscop. Este posibil să aveți nevoie și de o biopsie a zonei. Aceasta implică prelevarea unei mostre de țesut cu un ac și trimiterea acesteia la un laborator.

Controlați-vă refluxul acid pentru a vă îmbunătăți calitatea generală a vieții. Aflați ce alimente vă declanșează refluxul de acid ținând un jurnal despre alimente și simptome. De asemenea, încercați să eliminați anumite alimente pentru a vedea dacă arsurile la stomac se ameliorează. Discutați cu medicul dumneavoastră despre cea mai bună dietă și plan de tratament pentru refluxul dumneavoastră de acid.