Ghid pentru dieta IBS

Dietele IBS

Sindromul intestinului iritabil (IBS) este o tulburare intestinală caracterizată prin modificări dramatice ale mișcărilor intestinale. Este posibil să aveți diaree, constipație sau o combinație a celor două.

La unii oameni, crampe severe, dureri abdominale și alte simptome pot împiedica viața de zi cu zi.

Intervenția medicală este importantă în tratamentul IBS, dar anumite diete pot ajuta și ele.

De fapt, până la 70 la sută dintre persoanele cu IBS constată că anumite alimente își agravează simptomele.

Explorați cele mai comune diete disponibile pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor IBS.

1. Dieta saraca in FODMAP

FODMAP-urile sunt carbohidrați greu de digerat de către intestine. Acești carbohidrați atrag mai multă apă în intestin și cresc gazele, ducând la balonare, durere și diaree după consumul acestor alimente.

Acronimul înseamnă „oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabile”.

Restricționarea sau limitarea temporară a aportului de alimente bogate în FODMAP timp de 2 până la 6 săptămâni vă poate îmbunătăți simptomele IBS. Apoi, reintroduci treptat alimentele pentru a descoperi care dintre ele provoacă probleme.

O dietă cu conținut scăzut de FODMAP este un tip de dietă de eliminare. A Analiza cercetării din 2017 a constatat că persoanele care urmau o dietă săracă în FODMAP au avut mai puține dureri și balonare decât alții care urmau o dietă obișnuită.

Este important de reținut că nu toți carbohidrații sunt FODMAP. Pentru cel mai bun rezultat, trebuie să eliminați tipurile potrivite de alimente.

Alimentele de evitat includ:

• lactoză (lapte, înghețată, brânză, iaurt), numai dacă nu tolerați lactoza
• anumite fructe (piersici, pepene verde, pere, mango, mere, prune, nectarine)
• leguminoase (naut, fasole, linte)
• sirop de porumb cu multa fructoza
• îndulcitori
• pâine, cereale și paste pe bază de grâu
• anumite legume (anghinare, sparanghel, broccoli, ceapa, varza de Bruxelles)

Rețineți că, deși această dietă elimină unele fructe, legume și lactate, nu elimină toate alimentele din aceste categorii.

Alimentele cu conținut scăzut de FODMAP pe care le puteți consuma în această dietă includ:

• lapte fără lactoză sau alte alternative, cum ar fi laptele de orez sau de migdale
• fructe precum portocale, afine, căpșuni și struguri
• ouă
• carne
• orez sau quinoa
• legume precum morcovi, vinete, fasole verde, dovleac și dovlecel

Pentru a evita mesele excesiv de restrictive, discutați cu un dietetician înainte de a începe această dietă.

2. Dieta de eliminare

O dietă de eliminare se concentrează pe evitarea anumitor alimente pentru o perioadă lungă de timp pentru a vedea dacă simptomele IBS se îmbunătățesc.

Poate restricționa o clasă largă de alimente, cum ar fi dieta cu conținut scăzut de FODMAP, sau alimente individuale care provoacă de obicei simptome.

Mai multe alimente care pot declanșa simptomele IBS includ:

• cafea
• lapte si inghetata
• anumite fructe și legume
• alcool
• sifon cu îndulcitori artificiali sau sirop de porumb bogat în fructoză

Cu toate acestea, puteți încerca să renunțați la orice aliment care pare să provoace simptome.

Elimina complet un aliment din dieta ta timp de 4 saptamani odata. Observați orice diferență între simptomele IBS, inclusiv atunci când reintroduceți alimentele. Apoi, treceți la următorul aliment de pe lista dvs.

3. Dieta bogata in fibre

Fibrele adaugă volum scaunului și îl fac mai moale, ceea ce ajută la mișcare.

Adultul mediu, inclusiv cei cu IBS, ar trebui să mănânce în jur de 25 până la 31 de grame de fibre pe zi, în funcție de sexul și vârsta lor. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, totuși, oamenii din Statele Unite mănâncă în medie doar 16 grame pe zi.

Există două tipuri de fibre:

• Fibra solubila se găsește în general în fructe, fasole și ovăz și este mai bun pentru IBS.
• Fibre insolubile se găsește de obicei în legume și cereale.

Multe alimente conțin ambele tipuri de fibre.

Dincolo de solubilitate, cercetare sugerează că fibrele care fermentează cu ușurință în organism duc la mai multe gaze, un simptom al IBS.

Unele studii indică faptul că suplimentele cu fibre de psyllium, care sunt fibre solubile cu o rată scăzută de fermentare, sunt deosebit de eficiente pentru simptomele IBS. Sunt necesare mai multe cercetări privind aportul de fibre pentru IBS.

Alimentele bogate în fibre sunt hrănitoare și ajută la prevenirea constipației. Cu toate acestea, dacă aveți balonare sau gaz la consumul de mai multe fibre, încercați să creșteți treptat aportul cu aproximativ 2 până la 3 grame pe zi.

4. Dieta saraca in fibre

În timp ce fibrele pot ajuta unii oameni cu IBS, creșterea aportului de fibre poate agrava simptomele dacă aveți frecvent gaze și diaree.

Totuși, a studiu 2018 a indicat că consumul de fibre este legat de un risc mai scăzut de IBS.

În loc să reduceți în mod semnificativ aportul de fibre, ceea ce nu este susținut de cercetări, concentrați-vă pe sursele de fibre solubile găsite în produsele alimentare. Acestea includ:

• fructe de padure
• morcovi
• ovaz
• mazăre

Fibrele solubile se dizolvă în apă în loc să adauge un volum suplimentar asociat fibrelor insolubile.

Sursele comune de fibre insolubile includ:

• cereale integrale
• nuci
• rosii
• Fasole verde
• brocoli
• zucchini

De asemenea, probabil că veți reduce aportul de fibre urmând o dietă săracă în FODMAP, deoarece poate fi dificil să găsiți multe alimente bogate în fibre și sărace în FODMAP. Câteva exemple includ:

• kiwi
• morcovi
• fructe de padure (afine, zmeura, capsuni)

5. Dieta fara gluten

Glutenul este o proteină care se găsește în produsele din cereale, cum ar fi pâinea și pastele. Proteina poate afecta intestinele persoanelor care au intoleranță la gluten.

Unele persoane cu sensibilitate sau intoleranță la gluten se confruntă și cu IBS. În astfel de cazuri, o dietă fără gluten poate reduce simptomele.

Un mic studiu din 2016, care a implicat 41 de persoane cu IBS, a constatat că, după o dietă fără gluten timp de 6 săptămâni, le-a redus simptomele. Cei care au continuat să urmeze dieta timp de 18 luni au continuat să aibă simptome scăzute.

Eliminați orzul, secara și grâul din dieta dvs. pentru a vedea dacă problemele gastrointestinale se ameliorează. Mai multe alimente care conțin aceste ingrediente includ:

• pâine
• cereale
• biscuiti
• Paste
• niste sosuri
• otet din malt
• bere

Dacă vrei să te bucuri în continuare de pâine și paste, mai există speranță. Puteți găsi versiuni fără gluten ale produselor dvs. preferate în magazinele naturiste și în multe magazine alimentare.

6. Dieta saraca in grasimi

Consumul regulat de alimente bogate în grăsimi este un factor cunoscut pentru o varietate de probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea. Cu toate acestea, poate agrava și simptomele la persoanele cu IBS.

Medicii recomandă în mod obișnuit o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru IBS, care poate implica mâncarea mai puțin decât 27 de grame de grăsime pe zi.

În timp ce este nevoie de mai multe cercetări cu privire la eficacitatea dietei pentru persoanele cu IBS, pornirea pe o dietă săracă în grăsimi este bună pentru inimă și poate îmbunătăți simptomele intestinale incomode.

În loc să mănânci prăjeli și grăsimi animale, concentrează-te pe:

• carne slabă
• fructe
• legume
• boabe
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Alimente de mâncat și alimente de evitat

Cele mai bune alimente de mâncat și de evitat depind de tipul de dietă pe care o urmezi pentru IBS și de alimentele pe care le poți tolera. În general, acestea pot include:

Examinați-vă simptomele și discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe o nouă dietă. Rămâneți în ton cu modul în care corpul dumneavoastră reacționează la anumite diete, deoarece este posibil să aveți nevoie să modificați alimentele pe care le consumați.

In conformitate cu Institute Naționale de Sănătateeste, de asemenea, important să faceți exerciții regulate, să dormiți suficient și să încercați să reduceți stresul pentru a minimiza simptomele IBS.

Poate fi nevoie de câteva încercări și erori pentru a găsi ceea ce funcționează pentru dvs., dar puteți ajunge acolo.