Nivelurile de colesterol din sânge joacă un rol major în sănătatea dumneavoastră generală, așa că este important să le țineți sub control. O modalitate de a menține un echilibru sănătos al colesterolului este să fii atent la ceea ce mănânci.
niste
- carne rosie
- unele produse din carne de porc și pui
- produse lactate precum untul și brânza
Grăsimile nesaturate sunt mai sănătoase decât grăsimile saturate și vă pot îmbunătăți nivelul de colesterol. Alimentele care conțin grăsimi nesaturate includ:
- avocado
- măsline
- nuci
- semințe
- anumiți pești, cum ar fi somonul
Poate somonul să lupte împotriva colesterolului ridicat?
Consumul de grăsimi nesaturate sănătoase, cum ar fi cele găsite în somon,
Un file mediu de 3 uncii de somon de Atlantic fiert conține 23 de grame de proteine și 6 grame de grăsimi, dintre care majoritatea sunt grăsimi sănătoase nesaturate. De asemenea, este bogat în vitaminele D, B-12 și B-6 și este o sursă bună de magneziu, niacină, acizi grași omega-3 și seleniu.
Rețete sănătoase de somon
Iată câteva rețete gustoase care încorporează somon și alte ingrediente hrănitoare care pot ajuta la menținerea unui nivel bun de colesterol și la îmbunătățirea sănătății inimii.
Somon glazurat cu usturoi, miere, ghimbir cu broccoli
Odată ce somonul este marinat în glazura aromată, această rețetă aromată de la Sally’s Baking Addiction se gătește în mai puțin de 35 de minute – și are un profil nutrițional excelent.
Obțineți rețeta!
Somon copt thailandez
Această rețetă îmbină somonul sockeye cu arome tradiționale thailandeze pentru o bucată de pește cu adevărat gustoasă. Going Lo-Co discută, de asemenea, ce tipuri de somon sunt crescute și nu.
Obțineți rețeta!
Tartina de somon afumat si avocado
Adunați avocado, capere, naan și multe altele pentru această rețetă sănătoasă de la Savory Simple, care este plină de aromă și textură grozave.
Obțineți rețeta!
Somon și legume de vară în folie
Somon, întâlniți grătarul. Acest somon de la Cooking Classy se încălzește chiar pe grătar în folia de aluminiu (și face o curățare ușoară).
Obțineți rețeta!
Mai multe despre colesterol
Colesterolul călătorește în corpul nostru în lipoproteine, care sunt grăsimi acoperite de proteine. Există două tipuri principale de lipoproteine: lipoproteine cu densitate joasă (LDL) și lipoproteine cu densitate mare (HDL). Menținerea nivelurilor sănătoase ale ambelor tipuri de colesterol este vitală pentru sănătate.
Nivelurile ridicate de LDL (cunoscut sub numele de colesterol „rău”) se pot acumula în arterele corpului. HDL este denumit tipul „bun” de colesterol, deoarece duce colesterolul din alte părți ale corpului la ficat, care elimină colesterolul din organism și ajută la gestionarea acestuia.
Dacă o arteră este inflamată, organismul folosește o combinație de colesterol LDL, grăsimi și calciu, printre alte substanțe, pentru a forma placa. Placa se poate acumula pe pereții arterelor și poate provoca o îngustare a arterelor. Acest lucru poate limita fluxul de sânge către și dinspre inima și creierul dumneavoastră. Dacă placa se rupe, corpul lucrează pentru a coagula ruptura, ceea ce poate duce la o arteră blocată. Rezultatul final ar putea fi un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Cunoaște-ți nivelul de colesterol
Testele simple de sânge vă pot ajuta să vă monitorizați nivelul de colesterol. Iată cum se interpretează rezultatele:
- Colesterol ridicat: 240 de miligrame pe decilitru (mg/dL) și peste
- Limită superioară: 200–239 mg/dL
- Nivel de dorit: Mai puțin de 200 mg/dL
Când vine vorba de îmbunătățirea sănătății inimii și a nivelului de colesterol, somonul este o alegere excelentă. Spre deosebire de carnea roșie, somonul este o sursă bună de grăsimi sănătoase nesaturate care vă pot aduce beneficii colesterolului. De asemenea, este plin de proteine și nutrienți. Așa că data viitoare când ești tentat să faci o friptură la grătar sau să comanzi un grătar de coaste, încearcă în schimb un file de somon.
Discussion about this post