Care este diferența?
Probabil ați auzit că este important să obțineți acizi grași omega-3 (omega-3) în dieta dvs. Beneficiile lor au fost foarte mediatizate: scad colesterolul, promovează sănătatea inimii, susțin sănătatea creierului și scad inflamația din organism.
Corpul tău nu poate produce omega-3 singur, așa că includerea lor în dieta ta este esențială. Atât uleiul de pește, cât și uleiul de krill sunt surse excelente de acești acizi grași esențiali. Uleiul de pește provine din pește gras, cum ar fi somonul, sardinele și tonul albacore. Uleiul de krill provine din krill, mici crustacee de apă rece care seamănă cu creveții.
Uleiul de pește și uleiul de krill conțin ambele două tipuri de omega-3: DHA și EPA. Deși uleiul de pește are o concentrație mai mare de DHA și EPA decât uleiul de krill, se crede că DHA și EPA din uleiul de krill au mai mulți antioxidanți și sunt mai absorbibili de către organism.
Uleiul de pește a fost curent de zeci de ani, așa că este mai bine studiat decât uleiul de krill. Cu toate acestea, uleiul de krill își face un nume ca o sursă eficientă, dacă nu superioară, de omega-3. Continuați să citiți pentru a afla mai multe.
Care sunt potențialele beneficii și utilizări?
Potrivit Clinicii Mayo, oamenii din Statele Unite au niveluri mai scăzute de DHA și EPA în corpul lor decât oamenii din Japonia și alte țări cu rate mai scăzute de boli de inimă. Următoarele sunt câteva dintre celelalte posibile avantaje ale consumului de pește sau ulei de krill:
Ulei de pește
Unele cercetări au arătat că omega-3 din uleiul de pește pot:
- niveluri mai mici de trigliceride
- reduce riscul de atac de cord
- ajuta la mentinerea unui ritm cardiac normal
- reduce riscul de accident vascular cerebral la persoanele cu probleme cardiace
- îmbunătăți tensiunea arterială
- reduce inflamația și ușurează simptomele artritei
- ajuta la tratarea depresiei la unele persoane
Chiar și așa, o mare parte din cercetările despre omega-3 nu sunt concludente. De exemplu, un studiu din 2013 care a implicat peste 1.400 de oameni a descoperit că omega-3 nu reduce atacurile de cord sau decesul la persoanele cu boli de inimă sau factori de risc pentru boli de inimă. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra că uleiul de pește îmbunătățește majoritatea condițiilor.
Ulei de krill
Potrivit Clinicii Cleveland, studiile pe animale au arătat că uleiul de krill îmbunătățește absorbția DHA și livrarea DHA către creier. Acest lucru înseamnă că este necesar mai puțin ulei de krill decât uleiul de pește pentru beneficii pentru sănătate.
Dar conform unui
La pachet
Deși se crede că uleiul de krill are efecte similare cu uleiul de pește în organism, nu a fost bine studiat la oameni. Clinica Cleveland recomandă să luați omega-3 din alimente sau să vă completați dieta cu ulei de pește în loc de ulei de krill până când sunt finalizate mai multe studii umane despre uleiul de krill.
Care sunt efectele secundare potențiale și riscurile?
Atât uleiul de pește, cât și suplimentele cu ulei de krill sunt în general considerate sigure atunci când sunt utilizate în dozele recomandate. Este posibil să puteți minimiza potențialele efecte secundare, cum ar fi tulburările de stomac, luând suplimente cu o masă.
Nu ar trebui să utilizați ulei de pește sau ulei de krill dacă aveți o alergie la pește sau crustacee. Uleiul de pește sau uleiul de krill pot crește, de asemenea, riscul de sângerare, pot scădea tensiunea arterială sau pot afecta nivelul zahărului din sânge.
Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza dacă:
- aveți o afecțiune de sângerare sau luați diluanți ai sângelui
- aveți tensiune arterială scăzută sau luați medicamente care scad tensiunea arterială
- aveți diabet sau hipoglicemie sau luați medicamente care afectează nivelul zahărului din sânge
Ulei de pește
Consumul de una sau două mese de pește gras săptămânal este, de asemenea, considerat sigur, în ciuda preocupărilor legate de nivelurile ridicate de mercur, PCB și alți contaminanți din pește.
Peștii cu cel mai scăzut conținut de mercur sunt:
- somon
- polac
- conserva de ton ușor
- somn
Peștii cu cel mai mare conținut de mercur sunt:
- tilefish
- rechin
- macroul rege
- pește-spadă
Suplimentele de calitate cu ulei de pește nu conțin mercur, dar pot provoca totuși efecte secundare minore. Aceasta include:
- râgâială
- stomac deranjat
- arsuri la stomac
- diaree
Ulei de krill
Deoarece krill-ul se află la capătul de jos al lanțului trofic al oceanului, nu au timp să acumuleze niveluri ridicate de mercur sau alți contaminanți.
Suplimentele cu ulei de krill pot provoca tulburări gastro-intestinale. Cu toate acestea, de obicei nu provoacă eructații.
Cum influențează producerea acestor uleiuri asupra mediului?
Creșterea popularității fructelor de mare în ultimele două decenii a pus o presiune asupra unor specii de pești și a mediului. Potrivit Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, „90% din pescuitul mondial este exploatat pe deplin, supraexploatat sau s-a prăbușit”.
Pescuitul durabil și acvacultura durabilă (cremarea peștilor) este practica de recoltare și procesare a fructelor de mare, astfel încât să nu epuizeze o specie oceanică, să nu îi modifice ecosistemul sau să nu afecteze negativ mediul.
Pentru a sprijini eforturile de pescuit durabil – și pentru a vă asigura că obțineți cel mai înaltă calitate produs posibil – asigurați-vă că uleiul de pește și uleiul de krill pe care le utilizați sunt obținute folosind metode durabile. Căutați produse certificate durabile de Marine Stewardship Council (MSC) sau Programul internațional de standarde pentru uleiul de pește (IFOS).
De asemenea, trebuie să aveți în vedere că uleiurile de pește cele mai proaspete și de cea mai bună calitate nu au gust de pește sau au un miros puternic de pește.
Cum se folosesc aceste uleiuri
Uleiul de pește și uleiul de krill sunt disponibile sub formă de capsule, masticabile și lichide. O doză standard de ulei de pește sau ulei de krill pentru adulți este de 1 până la 3 grame pe zi. Cu toate acestea, cel mai bine este să consultați medicul dumneavoastră pentru doza care este potrivită pentru dvs. Ei vă pot sfătui să utilizați mai mult sau mai puțin.
Când vine vorba de omega-3, mai mult în dieta ta nu este mai bine. A lua prea mult nu oferă rezultate mai bune, dar crește riscul de reacții adverse grave.
Din punct de vedere tehnic, puteți găti cu ulei de pește lichid sau ulei de krill, dar nu este obișnuit. Dacă doriți să experimentați, încercați să adăugați o linguriță în smoothie-ul de dimineață sau o vinegretă de casă.
Linia de jos
Corpul tău are nevoie de omega-3 pentru a funcționa, dar studiile sunt amestecate cu privire la cel mai bun mod de a le obține și la cât de mult ai nevoie. Consumul de fructe de mare durabile de două ori pe săptămână ar trebui să vă ajute să obțineți suficient, dar nu este o garanție. Poate fi dificil să știi exact cât de mult omega-3 este prezent în peștele pe care îl mănânci.
Ca alternativă sau pe lângă consumul de pește gras, te poți bucura de semințele de in sau chia deoarece au un conținut ridicat de omega-3.
Atât uleiul de pește, cât și uleiul de krill sunt surse sigure de omega-3. Uleiul de krill pare să aibă un avantaj asupra sănătății față de uleiul de pește, deoarece poate fi mai biodisponibil, dar este și mai scump și nu este bine studiat. Pe de altă parte, studiile sunt amestecate cu privire la unele dintre beneficiile pentru sănătate ale uleiului de pește.
Cu excepția cazului în care ești însărcinată sau până când cercetările asupra ambelor tipuri de omega-3 sunt definitive, dacă să folosești ulei de pește sau ulei de krill depinde de preferințele personale.
Discussion about this post